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Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Blumenkohlreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico Essig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und mit dem etwas abgekühlten Reis vermengen.
Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne braten.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für etwa 5 Minuten in der Pfanne braten.
Anschließend alle Zutaten in einem Glas schichten und mit roter Kresse garnieren.
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Der lauwarme Lachs-Blumenkohlreis-Salat im Glas bietet eine köstliche und gesunde Alternative für alle, die nach einer leichten, aber vollwertigen Mahlzeit suchen. Die Kombination aus zartem Lachs, knackigem Gemüse und einer würzigen Marinade schafft ein harmonisches Geschmacksprofil. Der Blumenkohlreis bildet die Grundlage und wird durch ein aromatisches Dressing aus Balsamicoessig und Zitronensaft verfeinert. Die leicht gebratene Zucchini und die Karottenstückchen fügen eine angenehme Süße hinzu, die hervorragend mit dem herzhaften Lachs harmoniert. Mit einer pfiffigen Garnitur roter Kresse wird der Salat nicht nur optisch ansprechend, sondern erhält auch eine frische, pfeffrige Note. Dieses Gericht ist besonders für Hobbyköche geeignet, die nach einer unkomplizierten Zubereitung suchen, ohne auf Genuss zu verzichten. Zudem ist es eine großartige Mahlzeit für zu Hause oder unterwegs, da es einfach im Glas mitgenommen werden kann.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/5
Blumenkohlreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico Essig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und mit dem etwas abgekühlten Reis vermengen.
Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne braten.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für etwa 5 Minuten in der Pfanne braten.
Anschließend alle Zutaten in einem Glas schichten und mit roter Kresse garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Blumenkohlreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico Essig und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und mit dem etwas abgekühlten Reis vermengen.
Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne braten.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls für etwa 5 Minuten in der Pfanne braten.
Anschließend alle Zutaten in einem Glas schichten und mit roter Kresse garnieren.
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