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Gesamtzeit
25
Zubereitung
25
leicht
Den Bulgur mit ca. 120 ml gekochtem Wasser übergießen und so lange ziehen lassen, bis er das Wasser vollständig eingesogen hat.
Dabei am besten die Schüssel mit einem Teller bedecken.
Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Petersilie und Minze waschen, abzupfen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Alle Zutaten mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen zum Bulgur geben und gut vermischen.
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Der libanesische Tabouleh Salat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das sich ideal für warme Tage eignet. Mit seiner Kombination aus frischen Zutaten und leicht zuzubereitendem Bulgur bietet dieser Salat eine Vielzahl an Aromen. Der fein geschnittene Bulgur wird zunächst in heißem Wasser quellen gelassen, wodurch er seine charakteristische Konsistenz erhält. Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln verleihen dem Salat eine leichte Schärfe, während saftige Tomaten und knackige Gurken für Frische sorgen. Die reichlich verwendete Petersilie und die frische Minze geben dem Tabouleh seinen unverwechselbaren Geschmack. Abgerundet wird das Gericht mit der Säure des Zitronensafts und einem Schuss Olivenöl, der für eine ausgewogene Balance der Aromen sorgt. Diese Zubereitung ermöglicht es Ihnen, einen vielseitigen und leichten Salat zu genießen, der sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht köstlich ist.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Den Bulgur mit ca. 120 ml gekochtem Wasser übergießen und so lange ziehen lassen, bis er das Wasser vollständig eingesogen hat.
Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Petersilie und Minze waschen, abzupfen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Alle Zutaten mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen zum Bulgur geben und gut vermischen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Bulgur mit ca. 120 ml gekochtem Wasser übergießen und so lange ziehen lassen, bis er das Wasser vollständig eingesogen hat.
Dabei am besten die Schüssel mit einem Teller bedecken.
Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
Petersilie und Minze waschen, abzupfen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
Alle Zutaten mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen zum Bulgur geben und gut vermischen.
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