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Gesamtzeit
395
Zubereitung
30
leicht
Wasser mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß auffangen und für später bereitstellen. Eigelbe, 1/4 des Zuckers und Limoncello vermischen.
Über einem heißen Wasserbad etwa 5 Minuten zu einer dickflüssigen Massen rühren und beseitestellen.
Eiweiß steif schlagen, dabei langsam restlichen Zucker einrieseln lassen.
Zitronenschale abreiben und einen Teil zum Garnieren beiseitelegen.
Restlichen Zitronenabrieb mit Mascarpone verrühren.
Langsam Eigelbmasse dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und etwa 6 Gläser damit auslegen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und den Vorgang wiederholen.
Die gefüllten Gläser abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Tiramisu mit restlichen Zitronenabrieb vor dem Servieren garnieren.
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Das Limoncello Tiramisu verbindet die klassische italienische Desserttradition mit der frischen Note von Zitronen und dem besonderen Aroma des Limoncello-Likörs. Dieses Rezept ist ideal für alle Hobbyköche, die ein raffiniertes, aber dennoch einfach zuzubereitendes Dessert suchen. Das Tiramisu erhält seinen besonderen Geschmack durch den selbstgemachten Sirup aus Limoncello, Zucker und Zitronensaft, der den Löffelbiskuit wunderbar durchtränkt. Die Creme aus Mascarpone, Eigelb und steif geschlagenem Eiweiß sorgt für eine verführerische Leichtigkeit. Durch die Zugabe von frisch geriebenem Zitronenabrieb gewinnt das Dessert zusätzlich an Frische. Dieses Limoncello Tiramisu eignet sich perfekt für Familienfeiern oder als krönender Abschluss eines besonderen Abendessens. Mit einer Zubereitungszeit von wenigen Stunden und einer Kühlzeit über Nacht, ist es ideal zum Vorbereiten. Genießen Sie ein Dessert, das sommerliche Erinnerungen weckt und jeden Anlass veredelt.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/9
Wasser mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß auffangen und für später bereitstellen. Eigelbe, 1/4 des Zuckers und Limoncello vermischen.
Über einem heißen Wasserbad etwa 5 Minuten zu einer dickflüssigen Massen rühren und beseitestellen.
Eiweiß steif schlagen, dabei langsam restlichen Zucker einrieseln lassen.
Zitronenschale abreiben und einen Teil zum Garnieren beiseitelegen.
Restlichen Zitronenabrieb mit Mascarpone verrühren.
Langsam Eigelbmasse dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und etwa 6 Gläser damit auslegen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und den Vorgang wiederholen.
Die gefüllten Gläser abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Tiramisu mit restlichen Zitronenabrieb vor dem Servieren garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Wasser mit Limoncello, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Eier trennen, Eiweiß auffangen und für später bereitstellen. Eigelbe, 1/4 des Zuckers und Limoncello vermischen.
Über einem heißen Wasserbad etwa 5 Minuten zu einer dickflüssigen Massen rühren und beseitestellen.
Eiweiß steif schlagen, dabei langsam restlichen Zucker einrieseln lassen.
Zitronenschale abreiben und einen Teil zum Garnieren beiseitelegen.
Restlichen Zitronenabrieb mit Mascarpone verrühren.
Langsam Eigelbmasse dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Löffelbiskuits in den Sirup tauchen und etwa 6 Gläser damit auslegen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen und den Vorgang wiederholen.
Die gefüllten Gläser abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Tiramisu mit restlichen Zitronenabrieb vor dem Servieren garnieren.
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