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PAYBACK
20
leicht
125
g
Kichererbsen
Alnatura
0,5
Bund
Petersilie
glatt
15
g
Cranberries
Alnatura, getrocknet
20
g
Kokosöl
Alnatura, nativ
115
g
Linsen-Dal
Alnatura
20
Stk
Sticks
Alnatura, Salzsticks
Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und auf einen Teller geben.
Cranberrys im Blitzhacker fein hacken, aber nicht pürieren, dann beiseitestellen.
Kokosöl in einem Topf bei kleiner Hitze leicht erwärmen.
Kichererbsen mit Kokosöl und Linsen-Dal in den Blitzhacker geben und sehr fein pürieren.
Die gehackten Cranberrys unterheben und mit feuchten Händen zu 20 walnussgroßen Kugeln formen.
Diese in Petersilie wälzen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Die Salzsticks erst unmittelbar vor dem Servieren in die Bällchen stecken, damit sie nicht weich werden.
Quelle: Alnatura
Fotograf: Frank Weinert
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