PAYBACK
mein GLOBUS

Mandel-Kokos-Kekse

30

leicht

Zutatenliste

75 g Butter

150 g Kokosraspeln

50 g Mandeln
gemahlen, alternativ Nüsse

2 Stk Eigelb

1 Birkenzucker
Xylit, nach Belieben

1 Stk Ei

So wird’s gemacht

Mandel-Kokos-Kekse

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Kokosraspeln und gemahlene Mandeln mit Eigelb und Ei in einer Schüssel vermischen.

Die flüssige, etwas abgekühlte Butter dazugeben und alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Nach Belieben mit Birkenzucker abschmecken.

Mit einem Esslöffel Teigstücke abstechen und zwischen den Handflächen zu Kugeln formen.

Auf das Backblech setzen und mit der Hand ca. 8mm flach drücken. In den Ofen (Mitte) schieben und ca.10 Minuten backen, bis die Ränder braun werden.

Herausnehmen und auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Passende Rezepte

App Logo

Kontaktieren Sie uns

Kundenhotline: 0800-515 4444

Unternehmen

Nachhaltigkeit

Arbeiten bei GLOBUS

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen