Mangosorbet auf Balsamico-Himbeeren
Gesamtzeit
90
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Alle Zutaten (außer Himbeeren und Balsamico) in einen Hochleistungsmixer geben und die Masse so lange mixen, bis ein cremiges Eis entsteht.
Das Mangosorbet in eine Kastenform füllen und für 30-60 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die frischen Himbeeren auf vier Desserttellern anrichten und etwas Balsamico Creme darüber geben. Nun jeweils eine Eiskugel auf den Balsamico-Himbeeren anrichten und sofort servieren.
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Mehr zum Rezept
Dieses exotische Mangosorbet auf Balsamico-Himbeeren vereint fruchtige Aromen mit einer erfrischenden Süße. Die Verwendung von tiefgekühlten Mangos, Ananas und geschnittenen Bananen erleichtert die Zubereitung und verleiht dem Sorbet seinen markanten Geschmack. Passionsfrucht und eine Prise Vanille verleihen dem Eis einen besonderen Akzent. Für eine ausgewogene Süße sorgt Honig, der durch Agaven-Dicksaft ersetzt werden kann, während Mangofruchtmark oder Kokosmilch die cremige Konsistenz unterstützen. Das Sorbet entfaltet seine volle Wirkung, wenn es nach dem Mixen kurz im Gefrierfach ruht. Frische Himbeeren, garniert mit etwas Balsamico-Creme, bieten ein leckeres Bett für die Sorbetkugel und sorgen für eine harmonische Kombination aus Süße und Säure. Dieses Rezept lässt sich mühelos in wenigen Schritten umsetzen und eignet sich hervorragend als erfrischender Sommernachtisch für die ganze Familie oder Gäste.
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