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Marinierte Pilze

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leicht

Zutatenliste

500 g Champignons
braun

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

4 Zweig Thymian

1 EL Honig

2 EL Balsamicoessig
dunkel

200 ml Gemüsefond

So wird’s gemacht

Marinierte Pilze

Rezeptidee von Alnatura

Pilze putzen und feucht abreiben. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und zerzupfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Thymian bestreuen und 2-3 Minuten braten.

Honig und Crema di Balsamico einrühren. Mit Gemüsefond ablöschen und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.

In Schraubgläser füllen, abkühlen lassen und kalt stellen. Die marinierten Pilze halten sich im Kuhlschrank ca. 5-6 Tage.

Foto: Stefan Thurmann

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