15
leicht
500
g
Champignons
braun
2
Knoblauchzehen
2
EL
Olivenöl
4
Zweig
Thymian
1
EL
Honig
2
EL
Balsamicoessig
dunkel
200
ml
Gemüsefond
Rezeptidee von Alnatura
Pilze putzen und feucht abreiben. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und zerzupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Thymian bestreuen und 2-3 Minuten braten.
Honig und Crema di Balsamico einrühren. Mit Gemüsefond ablöschen und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
In Schraubgläser füllen, abkühlen lassen und kalt stellen. Die marinierten Pilze halten sich im Kuhlschrank ca. 5-6 Tage.
Foto: Stefan Thurmann
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