Mini-Laugenbrötchen am Stiel

mit Frischkäse-Räucherlachs-Creme

25 min

leicht

Zutatenliste

200 g Frischkäse

1 EL Zitronensaft

2 TL Sahnemeerrettich

2 EL Dill
frisch

Meersalz

Pfeffer
schwarz

100 g Räucherlachs

10 Stk Mini-Laugenbrötchen

Sonstiges

10 Stk Cakepopstiele
alternativ Schaschlik-Spieße

So wird’s gemacht

Mini-Laugenbrötchen am Stiel

Das Rezept ist für 10 Stück.

In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitrone und Meerrettich glatt rühren.

Dill waschen und fein hacken. Dill unter den Käse rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter die Creme heben.

Die Laugenbrötchen halbieren, die untere Hälfte mit einem Klecks Frischkäse-Creme bestreichen, mit etwas frischem Dill garnieren und dann die obere Hälfte wieder darauf setzen.

Laugenbrötchen auf einen Stiel stecken und wenn möglich sofort servieren. Andernfalls bis zum Servieren kalt stellen (dann werden die Laugenbrötchen jedoch etwas hart).

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