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PAYBACK mit Frischkäse-Räucherlachs-Creme
25
leicht
200
g
Frischkäse
1
EL
Zitronensaft
2
TL
Sahnemeerrettich
2
EL
Dill
frisch
Meersalz
Pfeffer
schwarz
100
g
Räucherlachs
10
Stk
Mini-Laugenbrötchen
10
Stk
Cakepopstiele
alternativ Schaschlik-Spieße
Das Rezept ist für 10 Stück.
In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitrone und Meerrettich glatt rühren.
Dill waschen und fein hacken. Dill unter den Käse rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und vorsichtig unter die Creme heben.
Die Laugenbrötchen halbieren, die untere Hälfte mit einem Klecks Frischkäse-Creme bestreichen, mit etwas frischem Dill garnieren und dann die obere Hälfte wieder darauf setzen.
Laugenbrötchen auf einen Stiel stecken und wenn möglich sofort servieren. Andernfalls bis zum Servieren kalt stellen (dann werden die Laugenbrötchen jedoch etwas hart).
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