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PAYBACK
40
leicht
130
g
Bio Mehl Mix
z.B. von Alnavit
40
g
Haferflocken
Bio, z.B. von Alnavit
1
EL
Leinsamenschrot
1
TL
Backpulver
0,5
TL
Natron
4
Stk
Karotten
2
TL
Zimt
4
EL
Reissirup
2
EL
Sanddorn-Saft
Direktsaft, z.B. von Alnavit
40
ml
Mineralwasser
140
ml
Pflanzenmilch
200
g
Cashews
eingeweicht
2
EL
Agavendicksaft
1
Stk
Vanilleschote
20
ml
Pflanzenmilch
Raspeln Sie die Karotten. Vermengen Sie die trockenen Zutaten.
Verrühren Sie Reissirup, pflanzliche Milch und Sanddorn Saft und rühren sie anschließend die trockenen Zutaten unter.
Rühren Sie nun das Mineralwasser unter. Heben Sie nun die Möhren unter.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen und heizen Sie währenddessen das Waffeleisen vor.
Backen Sie nach und nach die Waffeln aus.
Weichen Sie die Cashewkerne mindestens 8 Stunden ein und gießen Sie anschließend das Wasser ab.
Vermixen Sie die Cashewkerne mit Agavendicksaft, pflanzlicher Milch und Vanillemark.
Tipp: Anstelle von süßen Waffeln können aus dem Teig auch herzhafte Waffeln zubereitet werden. Dafür anstelle von Zimt und Reissirup 1 TL Gemüsebrühe von Alnavit und 1/2 TL Pfeffer in den Teig geben.
von Alnavit
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