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mein GLOBUS 
PAYBACK
35
leicht
300
g
Kartoffeln
100
g
Kirschtomaten
125
g
Mozzarella
150
g
Spinat
frisch
4
Stk
Eier
1
Prise
Salz
1
Prise
Muskat
2
EL
Rapsöl
Kartoffeln kochen, anschließend pellen und ebenso wie Kirschtomaten und Mozzarella klein schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen.
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Muskat würzen.
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Kartoffeln anbraten, Kirschtomaten, Mozzarella und Spinat hinzugeben. Anschließend mit der Eimischung auffüllen und im Backofen bei 120 °C bis zu 15 Minuten stocken lassen.
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