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No Bake-Torte Schwarzwälder Art

45

leicht

Zutatenliste

Boden

150 g Löffelbiskuit

125 g Butter

30 g Kakao

Kirschwasser
nach Belieben

Kirsch-Füllung

680 g Sauerkirschen
Glas mit Saft

20 g Agar Agar

40 g Zucker

Kirschwasser
nach Belieben

1 Prise Zimt

Creme

400 g Frischkäse

250 g Magerquark

200 g Sahne

130 g Puderzucker

1 EL Zitronensaft

1 TL Vanilleextrakt

8 TL San-apart

Dekoration

50 g Kuvertüre Zartbitter

3 Kirschen

So wird’s gemacht

Boden

Die Löffelbiskuits zerbröseln, Butter schmelzen und mit den Bröseln, dem Kakao und nach Belieben mit dem Kirschwasser vermischen.

Einen Tortenretter mit Dauerbackfolie oder Backpapier belegen und einen Backring mit 24 cm Durchmesser daraufstellen. Den No Bake-Teig hineinfüllen und festdrücken. Für 30 Minuten einfrieren.

Kirschfülllung

Für die Kirschfüllung 200 ml des Saftes abmessen und mit dem Agar Agar, Zucker und nach Belieben mit dem Kirschwasser in einem Topf verrühren. Dann aufkochen lassen und mindestens 2 Minuten lang sprudelnd kochen.

Anschließend mit dem restlichen Kirschsaft, den Kirschen und dem Zimt verrühren. Sofort auf den abgekühlten No Bake-Boden streichen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten kühlen lassen.

Creme

Für die Creme den Frischkäse, Magerquark, Sahne, Puderzucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und San-apart verrühren und steif schlagen.

Auf den Kirschen verteilen und etwa 1 Stunde kühlen.

Dekoration

Die Kuvertüre grob hacken und über der Torte verteilen. Die Torte aus dem Backring lösen und mit Kirschen dekoriert servieren.

No Bake-Torte Schwarzwälder Art

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