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mit Zuckerschoten
Gesamtzeit
45
Zubereitung
45
leicht
Reis nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Porree waschen, längs halbieren und quer in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zuckerschoten mittig halbieren. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und klein würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Porree und Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten.
Reis und Erbsen unterrühren und ca. 1 Minute mitdünsten. Dann Zuckerschoten und Tomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren dünsten. Zitronen heiß waschen und halbieren. 2 Hälften auspressen. Die anderen Hälften vierteln und bis zum Servieren beiseitelegen.
Gemüse mit Zitronensaft ablöschen, Gemüsebrühe mit Wasser anrühren und angießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Seelachs abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm großen Würfel schneiden. Seelachs in den Topf geben, vorsichtig unter das Gemüse rühren und darin zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Petersilie waschen, hacken und untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zitronenachteln servieren.
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Die One-Pot-Seelachs-Bowl ist ein praktisches und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für die ganze Familie eignet. Der besondere Reiz liegt in der Kombination aus zartem Seelachs und einer bunten Vielfalt an frischem Gemüse. In nur einem Topf vereinen sich die Aromen von Porree, Knoblauch, Zuckerschoten und Tomaten. Der Naturreis sorgt für eine nahrhafte Basis, während die tiefgekühlten Erbsen Frische und Farbe ins Spiel bringen. Mit einer Abrundung aus Zitronensaft, Gemüsebrühe und Gewürzen entsteht eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit. Die Zubereitung schont nicht nur die Küche, sondern spart auch wertvolle Zeit, da alle Zutaten nacheinander hinzugefügt werden und im eigenen Saft garen. Die Zugabe von Petersilie verleiht dem Gericht schließlich eine feine, frische Note. Dieses vielseitige Rezept ist ideal für Hobbyköche, die gerne unkomplizierte, jedoch geschmackvolle Gerichte zubereiten.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/5
Reis nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Porree waschen, längs halbieren und quer in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zuckerschoten mittig halbieren. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und klein würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Porree und Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten.
Reis und Erbsen unterrühren und ca. 1 Minute mitdünsten. Dann Zuckerschoten und Tomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren dünsten. Zitronen heiß waschen und halbieren. 2 Hälften auspressen. Die anderen Hälften vierteln und bis zum Servieren beiseitelegen.
Gemüse mit Zitronensaft ablöschen, Gemüsebrühe mit Wasser anrühren und angießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Seelachs abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm großen Würfel schneiden. Seelachs in den Topf geben, vorsichtig unter das Gemüse rühren und darin zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Petersilie waschen, hacken und untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zitronenachteln servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Reis nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Porree waschen, längs halbieren und quer in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zuckerschoten mittig halbieren. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und klein würfeln.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Porree und Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten.
Reis und Erbsen unterrühren und ca. 1 Minute mitdünsten. Dann Zuckerschoten und Tomaten hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren dünsten. Zitronen heiß waschen und halbieren. 2 Hälften auspressen. Die anderen Hälften vierteln und bis zum Servieren beiseitelegen.
Gemüse mit Zitronensaft ablöschen, Gemüsebrühe mit Wasser anrühren und angießen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aufkochen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Seelachs abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm großen Würfel schneiden. Seelachs in den Topf geben, vorsichtig unter das Gemüse rühren und darin zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Petersilie waschen, hacken und untermischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zitronenachteln servieren.
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