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Orangen-Kokos-Trüffel

25

leicht

Zutatenliste

3 Stk Orangen

300 g Schokolade Weiße Crisp
Alnatura Schokolade Weiße Crisp

30 g Süßrahmbutter
Alnatura Süßrahmbutter

2 EL Orangenlikör

1 Handvoll Kokosraspeln
Alnatura Kokosraspeln

So wird’s gemacht

Orangen-Kokos-Trüffel

Für 25 Stück

Rezeptidee von Alnatura

2 Orangen heiß abwaschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Alle Orangen halbieren und auspressen. Saft mit Orangenschale bei starker Hitze in etwa 20 Minuten offen auf ca. 75 ml einkochen lassen.

Schokolade klein hacken. Mit Butter und Orangenlikör unter den heißen, eingekochten Orangensaft rühren und darin schmelzen. Mischung in eine Schüssel füllen und etwa 4 Stunden kühl stellen.

Den Orangenlikör kann man auch weglassen.

Aus der fest gewordenen Masse mit den Händen walnussgroße Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen. Die Trüffel zum Servieren in Pralinenmanschetten setzen.

Tipp: Die Trüffel am besten an einem kühlen Ort aufbewahren.

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