Orangenhähnchen
mit Gemüsecouscous
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Orangen waschen, mit einer Reibe etwas Schale abreiben, dann Orangen auspressen. Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend in etwas Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten und im Backofen für ca. 20 Minuten fertig garen.
Inzwischen Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Paprikawürfel, Zwiebelringe und Erbsen in etwas Olivenöl anschwitzen, Couscous zugeben und vermengen. Mit dem Orangensaft und -abrieb ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und auf das Gemüsecouscous legen.
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Mehr zum Rezept
Das Orangenhähnchen kombiniert auf harmonische Weise saftige Hähnchenbrustfilets mit der feinen Süße von frischen Orangen. Für die Zubereitung werden die Filets zuerst in einem aromatischen Mix aus Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt und scharf angebraten. Der anschließende Garprozess im Backofen sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig bleibt. Begleitet werden die Hähnchenbrustfilets von einem leicht zubereiteten Gemüsecouscous, der mit Paprikaschoten, roten Zwiebeln und tiefgekühlten Erbsen überzeugt. Der Clou des Gerichts liegt in der Zugabe von frisch gepresstem Orangensaft und Orangenschale, die dem Couscous eine fruchtige Note verleihen. Diese Kombination aus herzhaftem Fleisch und fruchtigem, buntem Couscous macht das Orangenhähnchen zu einer vollwertigen Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und jeden Familienabend bereichert. Es ist eine ideale Wahl für jene, die Abwechslung und Frische auf den Tisch bringen möchten.
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Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend in etwas Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten und im Backofen für ca. 20 Minuten fertig garen.
Inzwischen Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Paprikawürfel, Zwiebelringe und Erbsen in etwas Olivenöl anschwitzen, Couscous zugeben und vermengen. Mit dem Orangensaft und -abrieb ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und auf das Gemüsecouscous legen.