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Orientalischer Kichererbsen-wie-Reis-Salat

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leicht

Zutatenliste

250 g Kichererbsen
Alnatura Kichererbsen wie Reis

100 g Studentenfutter
Alnatura Studentenfutter

1 Stk Staudensellerie

1 Stk Frühlingszwiebel

2 EL Olivenöl
Alnatura Olivenöl

2 Stk Limetten
Saft

Meersalz
Alnatura Meersalz

0,5 TL Kreuzkümmel
gemahlen, Alnatura Kreuzkümmel

0,5 TL Ceylon-Zimt
gemahlen, Alnatura Ceylon-Zimt

12 Blätter Minze
frisch

So wird’s gemacht

Orientalischer Kichererbsen-wie-Reis-Salat

Rezeptidee von Alnatura

Bereiten Sie den Kichererbsenreis nach Packungsanleitung zu und gießen Sie ihn in ein Sieb ab.

Rösten Sie das Studentenfutter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht an.

Waschen und putzen Sie die Sellerie und Frühlingszwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben.

Putzen und schälen Sie die Karotten und schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Scheiben.

Verquirlen Sie das Öl und den mit dem Kreuzkümmel, Zimt und Salz.

Waschen Sie die Minze. Trocknen Sie diese durch gutes Schütteln ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und schmecken SIe den Salat mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

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