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Orientalischer Kichererbsen-wie-Reis-Salat

Gesamtzeit

15

Zubereitung

15

leicht

Zutatenliste

250 g Kichererbsen
Alnatura Kichererbsen wie Reis
100 g Studentenfutter
Alnatura Studentenfutter
1 Stk Staudensellerie
1 Stk Frühlingszwiebel
2 EL Olivenöl
Alnatura Olivenöl
2 Stk Limetten
Saft
Meersalz
Alnatura Meersalz
0,5 TL Kreuzkümmel
gemahlen, Alnatura Kreuzkümmel
0,5 TL Ceylon-Zimt
gemahlen, Alnatura Ceylon-Zimt
12 Blätter Minze
frisch

So wird’s gemacht

Bunter Salat aus Nudeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Rosinen und Nüssen in einer Schale, daneben Limette und Verpackung „Kichererbsen wie Reis“.

Rezeptidee von Alnatura

Bereiten Sie den Kichererbsenreis nach Packungsanleitung zu und gießen Sie ihn in ein Sieb ab.

Rösten Sie das Studentenfutter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht an.

Waschen und putzen Sie die Sellerie und Frühlingszwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben.

Putzen und schälen Sie die Karotten und schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Scheiben.

Verquirlen Sie das Öl und den mit dem Kreuzkümmel, Zimt und Salz.

Waschen Sie die Minze. Trocknen Sie diese durch gutes Schütteln ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und schmecken SIe den Salat mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

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Mehr zum Rezept

Der Orientalische Kichererbsen-wie-Reis-Salat ist eine geschmackvolle und gesunde Ergänzung für Ihren Speiseplan. Dieses Gericht kombiniert die sättigende Basis der Kichererbsen, die wie Reis zubereitet werden, mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Das geröstete Studentenfutter macht den Salat knackig und bringt ihm einen nussigen Geschmack. Staudensellerie und Frühlingszwiebel sorgen für eine frische Note und zusätzliche Knackigkeit. Die Würze von Kreuzkümmel und Ceylon-Zimt kombiniert mit dem frischen Limettensaft ergibt ein fein abgestimmtes Aroma, das in jedem Bissen begeistert. Frische Minzblätter runden das Ganze mit einem erfrischenden Geschmack ab. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, eignet sich perfekt für Hobbyköche und ist ideal für Familienessen oder ein leichtes Mittagessen im Büro. Dieser Salat bringt orientalische Aromen in Ihre Küche und bietet eine gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch wohlschmeckend ist.

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Zutaten 4Portionen

Kichererbsen
250 g Alnatura Kichererbsen wie Reis
Studentenfutter
100 g Alnatura Studentenfutter
Staudensellerie
1 Stk
Frühlingszwiebel
1 Stk
Olivenöl
2 EL Alnatura Olivenöl
Limetten
2 Stk Saft
Meersalz
Alnatura Meersalz
Kreuzkümmel
0,5 TL gemahlen, Alnatura Kreuzkümmel
Ceylon-Zimt
0,5 TL gemahlen, Alnatura Ceylon-Zimt
Minze
12 Blätter frisch

Schritt 1/7

Bereiten Sie den Kichererbsenreis nach Packungsanleitung zu und gießen Sie ihn in ein Sieb ab.

Rösten Sie das Studentenfutter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht an.

Waschen und putzen Sie die Sellerie und Frühlingszwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben.

Putzen und schälen Sie die Karotten und schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Scheiben.

Verquirlen Sie das Öl und den mit dem Kreuzkümmel, Zimt und Salz.

Waschen Sie die Minze. Trocknen Sie diese durch gutes Schütteln ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und schmecken SIe den Salat mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

Fertig !!

Bunter Salat aus Nudeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Rosinen und Nüssen in einer Schale, daneben Limette und Verpackung „Kichererbsen wie Reis“.

Wir wünschen guten Appetit!

Bereiten Sie den Kichererbsenreis nach Packungsanleitung zu und gießen Sie ihn in ein Sieb ab.

Rösten Sie das Studentenfutter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht an.

Waschen und putzen Sie die Sellerie und Frühlingszwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben.

Putzen und schälen Sie die Karotten und schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Scheiben.

Verquirlen Sie das Öl und den mit dem Kreuzkümmel, Zimt und Salz.

Waschen Sie die Minze. Trocknen Sie diese durch gutes Schütteln ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.

Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und schmecken SIe den Salat mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

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