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Orientalischer Reissalat

mit Erdnuss-Dressing

Gesamtzeit

40

Zubereitung

40

leicht

Graues Schneidebrett mit der Aufschrift mio in Gelb mit weißer Kochmütze, Griff rechts.

Zutatenliste

150 g Jasminreis
2 Stk Karotten
0,5 Stk Zwiebel
3 Stk Frühlingszwiebeln
150 g Rotkohl
1 Glas Mungobohnensprossen
1 Handvoll Erdnüsse
0,5 Bund Koriander
Salz
Chilipulver
3 TL Erdnussmus
4 EL Sojasoße
5 EL Reisessig
2 EL Honig
8 EL Wasser

So wird’s gemacht

Bunte Reisschüssel mit violettem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Koriander und gehackten Erdnüssen, umgeben von Zutaten.

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Der Orientalische Reissalat bringt mit seinen vielfältigen Zutaten ein Stück Exotik in Ihre Küche. Der Hauptbestandteil, aromatischer Jasminreis, wird von einer bunten Mischung aus knackigen Karotten, Rotkohl und Mungobohnensprossen ergänzt. Die Frühlingszwiebeln und eine halbe Zwiebel sorgen für eine feine Würze, während eine Handvoll Erdnüsse dem Gericht eine angenehme Knusprigkeit verleiht. Frischer Koriander fügt ein unverkennbares Aroma hinzu, das den Salat auf besondere Weise abrundet. Die besondere Geschmacksnote entsteht durch eine raffinierte Sauce aus Erdnussmus, Sojasoße, Reisessig und Honig, die dem Salat einen süß-säuerlichen Akzent verleiht. Abgerundet wird das Ganze mit einer Prise Chilipulver und Salz, um die Aromen harmonisch zu vereinen. Der Reissalat ist unkompliziert in der Zubereitung und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder als leichter Genuss für zwischendurch.

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Zutaten 3Portionen

Jasminreis
150 g
Karotten
2 Stk
Zwiebel
0,5 Stk
Frühlingszwiebeln
3 Stk
Rotkohl
150 g
Mungobohnensprossen
1 Glas
Erdnüsse
1 Handvoll
Koriander
0,5 Bund
Salz
Chilipulver
Erdnussmus
3 TL
Sojasoße
4 EL
Reisessig
5 EL
Honig
2 EL
Wasser
8 EL

Schritt 1/0

Fertig !!

Bunte Reisschüssel mit violettem Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Koriander und gehackten Erdnüssen, umgeben von Zutaten.

Wir wünschen guten Appetit!

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