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Papaya Mozzarella Salat

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leicht

Zutatenliste

Papaya

1/2 Tasse Olivenöl

2 Stk Limette

250 g Mozzarella

2 Stk Chilischote

null Handvoll Basilikumblätter

Salz

Pfeffer

So wird’s gemacht

Papaya Mozzarella Salat

Die Papayas halbieren und die Kerne entfernen, anschließend vorsichtig die Schale mit einen Sparschäler entfernen.

Papaya und Mozzarella in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und im Wechsel auf einem Teller anrichten.

Olivenöl und den Saft einer Limette vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Einen Teil der kleingehackten Chili Schote mit in das Dressing geben, den Rest über die Mozzarella-Papaya Spalten verteilen.

Als Garnitur eignen sich einige Blätter Basilikum. Dazu passt sehr gut aufgeschnittenes Baguette.

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