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PAYBACK
15
leicht
2
Papayas
0,5
Tasse
Olivenöl
2
Stk
Limetten
250
g
Mozzarella
2
Stk
Chilischoten
Handvoll
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Die Papayas halbieren und die Kerne entfernen, anschließend vorsichtig die Schale mit einen Sparschäler entfernen.
Papaya und Mozzarella in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und im Wechsel auf einem Teller anrichten.
Olivenöl und den Saft einer Limette vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Einen Teil der kleingehackten Chili Schote mit in das Dressing geben, den Rest über die Mozzarella-Papaya Spalten verteilen.
Als Garnitur eignen sich einige Blätter Basilikum. Dazu passt sehr gut aufgeschnittenes Baguette.
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