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Paprika-Oliven-Pizza

mit Feta und Mais

Gesamtzeit

125

Zubereitung

60

leicht

Zutatenliste

400 g Mehl
1 Dose Tomate
stückig, 425 ml
1 Dose Mais
(425 ml)
150 g Feta
oder Schafskäse
2 Stk Paprikaschoten
rot
50 g Oliven
schwarz
42 g Hefe
3 EL Olivenöl
1 EL Thymian
getrocknet
1 Stk Zwiebel
rot
Zucker
Salz
Pfeffer

Sonstiges:

Backpapier

So wird’s gemacht

Rechteckige Pizza mit Oliven, Mais, roten Zwiebeln, Paprika und Käsewürfeln auf einem Holzbrett, dekoriert mit Kräutern und Kirschtomaten.

Hefe zerbröseln und in 1/4 l lauwarmem Wasser auflösen.

Mehl, 1 Prise Zucker und 1/2 TL Salz mischen.

Hefe und Öl zugießen und alles zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Tomaten mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Mais abtropfen lassen.

Paprika putzen, waschen, klein schneiden.

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.

Schafskäse zerbröseln.

Teig auf etwas Mehl durchkneten, halbieren und zu 2 Kreisen (à ca. 26 cm Ø) ausrollen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Tomaten daraufstreichen.

Mit vorbereiteten Zutaten und Oliven belegen.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten backen.

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Mehr zum Rezept

Diese Paprika-Oliven-Pizza bringt mediterranen Genuss in Ihre Küche und eignet sich ideal für gemeinsame Kochabende oder als köstliches Familienessen. Der selbstgemachte Hefeteig bildet die Grundlage und lässt sich einfach zubereiten. Nach einer kurzen Gehzeit wird er zu zwei dünnen Pizzaböden ausgerollt. Die Mischung aus stückigen Tomaten, gewürzt mit Thymian, Salz und Pfeffer, dient als aromatische Tomatensauce. Frische rote Paprikaschoten und schwarze Oliven liefern eine farbenfrohe und geschmackvolle Ergänzung. Zerbröselter Feta oder Schafskäse sorgt für eine cremige Note, die perfekt mit der leichten Süße des abgetropften Mais harmoniert. Die roten Zwiebelringe runden den Belag mit ihrer milden Würze ab. Nach nur 20 Minuten im Ofen ist die Pizza goldbraun gebacken und verströmt einen verführerischen Duft. Diese Kombination aus frischen Zutaten und einer selbstgemachten Basis garantiert ein gelungenes Pizza-Erlebnis.

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Zutaten 2Portionen

Mehl
400 g
Tomate
1 Dose stückig, 425 ml
Mais
1 Dose (425 ml)
Feta
150 g oder Schafskäse
Paprikaschoten
2 Stk rot
Oliven
50 g schwarz
Hefe
42 g
Olivenöl
3 EL
Thymian
1 EL getrocknet
Zwiebel
1 Stk rot
Zucker
Salz
Pfeffer

Sonstiges:

Backpapier

Schritt 1/11

Hefe zerbröseln und in 1/4 l lauwarmem Wasser auflösen.

Mehl, 1 Prise Zucker und 1/2 TL Salz mischen.

Hefe und Öl zugießen und alles zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Tomaten mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Mais abtropfen lassen.

Paprika putzen, waschen, klein schneiden.

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.

Schafskäse zerbröseln.

Teig auf etwas Mehl durchkneten, halbieren und zu 2 Kreisen (à ca. 26 cm Ø) ausrollen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Tomaten daraufstreichen.

Mit vorbereiteten Zutaten und Oliven belegen.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten backen.

Fertig !!

Rechteckige Pizza mit Oliven, Mais, roten Zwiebeln, Paprika und Käsewürfeln auf einem Holzbrett, dekoriert mit Kräutern und Kirschtomaten.

Wir wünschen guten Appetit!

Hefe zerbröseln und in 1/4 l lauwarmem Wasser auflösen.

Mehl, 1 Prise Zucker und 1/2 TL Salz mischen.

Hefe und Öl zugießen und alles zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Tomaten mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Mais abtropfen lassen.

Paprika putzen, waschen, klein schneiden.

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden.

Schafskäse zerbröseln.

Teig auf etwas Mehl durchkneten, halbieren und zu 2 Kreisen (à ca. 26 cm Ø) ausrollen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Tomaten daraufstreichen.

Mit vorbereiteten Zutaten und Oliven belegen.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten backen.

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