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Gesamtzeit
95
Zubereitung
30
leicht
Für den Mürbeteig 125 g Butter mit 100 g Zucker verrühren.
Das Ei hinzufügen und 200-250 g Mehl sowie das Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in eine hohe Springform geben und zum Abkühlen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Riesling zusammen mit 250 g Zucker erhitzen und so lange rühren bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
Die 2 Päckchen Vanillezucker unterrühren und die Masse vom Herd stellen.
Die Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
Die Riesling-Puddingmasse darüber geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze bis zu 45 Minuten backen.
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Die Pfälzer Riesling Torte ist ein außergewöhnliches Dessert, das die Aromen der deutschen Weinlandschaft in ein köstliches Backerlebnis verwandelt. Mit der Verwendung von frischem Riesling, vorzugsweise von der Nahe, und saftigen Äpfeln wie Braeburn, entsteht eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Frische und süßer Fülle. Der Mürbeteig schafft die perfekte Basis. Er wird aus Butter, Zucker, Ei und Mehl zubereitet und sorgt für einen knusprigen Boden. Der Teig muss vor der Weiterverarbeitung gut gekühlt werden, um die optimale Konsistenz zu erreichen. Die Kombination aus Riesling, Zucker und Vanillepudding verleiht dem Kuchen eine samtige Schicht, die sich sanft über die Apfelstücke legt. Backen Sie die Torte bei 180 Grad für bis zu 45 Minuten, damit alle Aromen verschmelzen und ein verführerisch duftender Genuss entsteht. Dieses Rezept bringt ein Stück Pfälzer Weinregion direkt auf Ihren Tisch.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Für den Mürbeteig 125 g Butter mit 100 g Zucker verrühren.
Das Ei hinzufügen und 200-250 g Mehl sowie das Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in eine hohe Springform geben und zum Abkühlen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Riesling zusammen mit 250 g Zucker erhitzen und so lange rühren bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
Die 2 Päckchen Vanillezucker unterrühren und die Masse vom Herd stellen.
Die Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
Die Riesling-Puddingmasse darüber geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze bis zu 45 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Für den Mürbeteig 125 g Butter mit 100 g Zucker verrühren.
Das Ei hinzufügen und 200-250 g Mehl sowie das Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in eine hohe Springform geben und zum Abkühlen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Riesling zusammen mit 250 g Zucker erhitzen und so lange rühren bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
Die 2 Päckchen Vanillezucker unterrühren und die Masse vom Herd stellen.
Die Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
Die Riesling-Puddingmasse darüber geben und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze bis zu 45 Minuten backen.
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