Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Pfefferminz-Erbsen-Suppe

Gesamtzeit

45

Zubereitung

30

leicht

Kreisförmiges Logo mit grauem Hintergrund, orangefarbener Aufschrift „Kunden Rezepte“ und weißer Kochmütze darunter.

Zutatenliste

3 Stk Lauchzwiebeln
1 EL Butter
450 g Erbsen
tiefgekühlt
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Wasser
250 g Süße Sahne
Minze
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Zucker
nach Bedarf

So wird’s gemacht

Ein weißer Teller mit gelber Suppe, Sahne und Kräutern steht auf lila Platzset, daneben Besteck, Glas und Serviette.

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und im heißen Fett andünsten. Erbsen, Gemüsebrühe und Wasser zugeben.

Danach aufkochen und alles bis zu 7 Minuten vorsichtig kochen lassen.

Etwas von den Erbsen aus der Suppe nehmen und beiseite stellen.

Dann die Minzeblättchen abzupfen, einige für die Garnitur beiseite legen.

Die restlichen Blättchen und Sahne in die Suppe geben und fein pürrieren.

Die Erbsensuppe wieder erwärmen und mit Salz und abschmecken, eventuell mit wenig Zucker abrunden.

Mit den restlichen Erbsen und den Pfefferminzblättchen garnieren.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Die Pfefferminz-Erbsen-Suppe ist eine erfrischend leichte und zugleich herzhafte Mahlzeit, die sich ideal für jede Jahreszeit eignet. Der besondere Reiz dieser Suppe liegt in der harmonischen Kombination von süßen Erbsen und der frischen Note der Minze. Sie benötigen lediglich einige wenige, leicht zu beschaffende Zutaten wie Lauchzwiebeln, tiefgekühlte Erbsen und Sahne. Die Suppe ist unkompliziert in der Zubereitung und eignet sich somit perfekt für Hobbyköche und alle, die nach einem schnellen, aber dennoch raffinierten Gericht suchen. In nur wenigen Schritten wird aus einfachen Zutaten eine cremige Suppe, die mit ihrer leuchtend grünen Farbe und frischem Minzaroma überzeugt. Dank der Zugabe von Gemüsebrühe und einem Hauch von Butter erhält die Suppe eine angenehme Tiefe, während die Minze ihr eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Ideal für Familien, Paare oder Singles, die ein schnelles, jedoch raffiniertes Essen genießen möchten.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2Portionen

Lauchzwiebeln
3 Stk
Butter
1 EL
Erbsen
450 g tiefgekühlt
Gemüsebrühe
400 ml
Wasser
200 ml
Süße Sahne
250 g
Minze
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Zucker
nach Bedarf

Schritt 1/7

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und im heißen Fett andünsten. Erbsen, Gemüsebrühe und Wasser zugeben.

Danach aufkochen und alles bis zu 7 Minuten vorsichtig kochen lassen.

Etwas von den Erbsen aus der Suppe nehmen und beiseite stellen.

Dann die Minzeblättchen abzupfen, einige für die Garnitur beiseite legen.

Die restlichen Blättchen und Sahne in die Suppe geben und fein pürrieren.

Die Erbsensuppe wieder erwärmen und mit Salz und abschmecken, eventuell mit wenig Zucker abrunden.

Mit den restlichen Erbsen und den Pfefferminzblättchen garnieren.

Fertig !!

Ein weißer Teller mit gelber Suppe, Sahne und Kräutern steht auf lila Platzset, daneben Besteck, Glas und Serviette.

Wir wünschen guten Appetit!

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden und im heißen Fett andünsten. Erbsen, Gemüsebrühe und Wasser zugeben.

Danach aufkochen und alles bis zu 7 Minuten vorsichtig kochen lassen.

Etwas von den Erbsen aus der Suppe nehmen und beiseite stellen.

Dann die Minzeblättchen abzupfen, einige für die Garnitur beiseite legen.

Die restlichen Blättchen und Sahne in die Suppe geben und fein pürrieren.

Die Erbsensuppe wieder erwärmen und mit Salz und abschmecken, eventuell mit wenig Zucker abrunden.

Mit den restlichen Erbsen und den Pfefferminzblättchen garnieren.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen