Pitataschen mit Sauerkraut und Speck

10 min

leicht

Zutatenliste

150 g Champignons

80 g Bacon

250 g Sauerkraut
selbstgemachtes Sauerkraut (alternativ: Alnatura Sauerkraut)

1/2 Bund Petersilie

4 Stk Pita
Alnatura Pita

4 EL Frischkäse
Alnatura Frischkäse Natur

So wird’s gemacht

Pitataschen mit Sauerkraut und Speck

Rezeptidee von Alnatura

Champignons putzen und – je nach Größe – vierteln oder achteln. Bacon in feine Streifen schneiden.

Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Pilze darin 5 Minuten bei hoher Hitze rundum braun anbraten.

Aus der Pfanne nehmen und den Bacon hineingeben.

Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kross anbraten, dabei gelegentlich wenden.

Am Schluss nochmals für 1 Minute die Pilze zugeben und alles kurz schwenken.

Inzwischen Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen, dann in einem Topf leicht erwärmen.

Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und klein hacken.

Die Pitataschen im Toaster portionsweise auftoasten und die Innenseiten mit je 1 EL Frischkäse ausstreichen.

Sauerkraut mit 2/3 der Petersilie vermengen.

Die Pitataschen mit Sauerkraut, Pilzen und Bacon befüllen und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.

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