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mein GLOBUS 
PAYBACK
30
leicht
200
g
Magerquark
50
g
Milch
1
Stk
Ei
100
g
Pflanzenöl
75
g
Zucker
8
g
Vanillezucker
1
Prise
Salz
400
g
Mehl
20
g
Backpulver
25
g
Butter
flüssig
50
g
Butter
geschmolzen
50
g
Zucker
8
g
Vanillezucker
Backofen vorheizen (200° Ober-/Unterhitze, 180° Umluft) 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Für die Häschen Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer vermischen.
Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwas weiterkneten und anschließend etwa 1cm dünn ausrollen.
Mit einem Ausstecher kleine Häschen ausstechen, auf das Backblech legen, mit ein wenig flüssiger Butter bestreichen und für ca. 10 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Die frisch gebackenen Häschen erneut mit flüssiger Butter bestreichen, in der Zuckermischung wälze und auskühlen lassen.
Schokoladenfans können auch zusätzlich Schokotropfen unter den Teig mischen.
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