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Gesamtzeit
40
Zubereitung
30
leicht
Backofen vorheizen (200° Ober-/Unterhitze, 180° Umluft) 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Für die Häschen Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer vermischen.
Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwas weiterkneten und anschließend etwa 1cm dünn ausrollen.
Mit einem Ausstecher kleine Häschen ausstechen, auf das Backblech legen, mit ein wenig flüssiger Butter bestreichen und für ca. 10 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Die frisch gebackenen Häschen erneut mit flüssiger Butter bestreichen, in der Zuckermischung wälze und auskühlen lassen.
Schokoladenfans können auch zusätzlich Schokotropfen unter den Teig mischen.
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Quark-Osterhäschen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ostern in Ihr Zuhause zu bringen. Dieses Rezept kombiniert die Leichtigkeit von Magerquark mit dem süßen Geschmack von Vanille und Zucker, um ein delikates Gebäck zu schaffen, das sich perfekt für die Feiertage eignet. In der klar strukturierten Zubereitung werden Quark, Milch, Öl und ein Ei als Basis verwendet, um einen geschmeidigen Teig zu formen, der dank Backpulver wunderbar aufgeht. Der eigentliche Spaß beginnt, wenn der Teig ausgerollt und mit einem Ausstecher liebevolle kleine Häschen geformt werden. Nach dem Backen werden sie mit Butter bestrichen und in einer Zucker-Vanille-Mischung gewälzt, wodurch eine zartschmelzende Süße entsteht. Diese Häschen sind nicht nur ein Hingucker auf jedem Ostertisch, sondern auch ein Erlebnis für die ganze Familie – kinderleicht und lecker.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/7
Backofen vorheizen (200° Ober-/Unterhitze, 180° Umluft) 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Für die Häschen Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer vermischen.
Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwas weiterkneten und anschließend etwa 1cm dünn ausrollen.
Mit einem Ausstecher kleine Häschen ausstechen, auf das Backblech legen, mit ein wenig flüssiger Butter bestreichen und für ca. 10 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Die frisch gebackenen Häschen erneut mit flüssiger Butter bestreichen, in der Zuckermischung wälze und auskühlen lassen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Backofen vorheizen (200° Ober-/Unterhitze, 180° Umluft) 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Für die Häschen Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer vermischen.
Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwas weiterkneten und anschließend etwa 1cm dünn ausrollen.
Mit einem Ausstecher kleine Häschen ausstechen, auf das Backblech legen, mit ein wenig flüssiger Butter bestreichen und für ca. 10 Minuten backen.
Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Die frisch gebackenen Häschen erneut mit flüssiger Butter bestreichen, in der Zuckermischung wälze und auskühlen lassen.
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