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Gesamtzeit
105
Zubereitung
30
leicht
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Beeren auftauen lassen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und Beeren mit 2 EL Honig marinieren.
Für den Krokant Zitrone waschen, 1/3 der Schale abschälen und fein würfeln. Butter und 2 EL Honig in einem kleinen Topf ca. 1 Minute bei geringer Hitze köcheln lassen. Zitronenwürfel, Mandeln und Mandelmus unterrühren und nochmals aufkochen. Krokantmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und dünn darauf verstreichen. Ca. 15 Minuten backen und danach komplett erkalten lassen.
Quark mit 1 EL Honig verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben. Krokant in kleine Stücke brechen und 1/3 zum Garnieren beiseitelegen. 6 Gläser à 150 ml bereitstellen. Quarkcreme, Krokant und Beeren abwechselnd einschichten und mit Krokant garniert direkt servieren.
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Diese Quarkcreme mit Beeren und Honig-Krokant ist ein köstliches Dessert, das sich sowohl für besondere Anlässe als auch als süßer Abschluss eines gemütlichen Familienessens eignet. Die Kombination aus cremigem Magerquark und frisch geschlagener Sahne sorgt für einen leichten und doch reichhaltigen Genuss. Der TK-Beeren-Mix bringt fruchtige Frische ins Spiel, während der Honig dem Ganzen eine natürliche Süße verleiht. Der Honig-Krokant mit gehobelten Mandeln und einem Hauch Zitrone sorgt für den besonderen Reiz, indem er eine knackige, aromatische Komponente hinzufügt. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Zeit und Sorgfalt, doch das Ergebnis ist ein Dessert, das durch seine Vielseitigkeit und seinen Geschmack überzeugt. Durch das abwechselnde Einschichten von Quarkcreme, Krokant und Beeren entsteht zudem ein ansprechendes, farbenfrohes Dessert, das einfach serviert werden kann.
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Zutaten 6Portionen
Schritt 1/3
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Beeren auftauen lassen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und Beeren mit 2 EL Honig marinieren.
Für den Krokant Zitrone waschen, 1/3 der Schale abschälen und fein würfeln. Butter und 2 EL Honig in einem kleinen Topf ca. 1 Minute bei geringer Hitze köcheln lassen. Zitronenwürfel, Mandeln und Mandelmus unterrühren und nochmals aufkochen. Krokantmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und dünn darauf verstreichen. Ca. 15 Minuten backen und danach komplett erkalten lassen.
Quark mit 1 EL Honig verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben. Krokant in kleine Stücke brechen und 1/3 zum Garnieren beiseitelegen. 6 Gläser à 150 ml bereitstellen. Quarkcreme, Krokant und Beeren abwechselnd einschichten und mit Krokant garniert direkt servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Beeren auftauen lassen. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und Beeren mit 2 EL Honig marinieren.
Für den Krokant Zitrone waschen, 1/3 der Schale abschälen und fein würfeln. Butter und 2 EL Honig in einem kleinen Topf ca. 1 Minute bei geringer Hitze köcheln lassen. Zitronenwürfel, Mandeln und Mandelmus unterrühren und nochmals aufkochen. Krokantmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und dünn darauf verstreichen. Ca. 15 Minuten backen und danach komplett erkalten lassen.
Quark mit 1 EL Honig verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben. Krokant in kleine Stücke brechen und 1/3 zum Garnieren beiseitelegen. 6 Gläser à 150 ml bereitstellen. Quarkcreme, Krokant und Beeren abwechselnd einschichten und mit Krokant garniert direkt servieren.
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