Zum Seiteninhalt
Weitere Details ansehen

Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.

Quarktorte ohne Mehl

Gesamtzeit

75

Zubereitung

15

leicht

Zutatenliste

1000 g Quark
125 g Butter
375 g Zucker
kann auch reduziert werden
3 Stk Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 PKG Puddingpulver
2 EL Grieß
oder 1 Packung Käsekuchenhilfe
125 g Rosinen
auf Wunsch
1 Stk Zitrone
Bio, unbehandelt
1 Päckchen Backpulver

So wird’s gemacht

Runder Käsekuchen mit goldbrauner Oberfläche auf einem weißen Teller, daneben liegt ein weißes Häkeldeckchen.

Die Eier trennen.

Das Eiweiß schaumig schlagen.

Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.

Anschließend die Butter dazu geben.

Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.

Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).

Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.

Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?

1

2

3

4

5

Mehr zum Rezept

Diese Quarktorte ohne Mehl ist ein köstlicher Genuss für jeden Anlass und spricht sowohl Hobbyköche als auch Familien an. Durch den Verzicht auf Mehl ist sie besonders leicht und locker, ideal für eine glutenfreie Ernährung. Die Basis des Rezepts bildet ein reichhaltiger Quark, der zusammen mit frischen Eiern und etwas Grieß oder Käsekuchenhilfe für die perfekte Konsistenz sorgt. Eine zarte Zitronennote, die von unbehandelten Zitronen stammt, verleiht der Torte ihre erfrischende Geschmacksnuance. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten: Zuerst werden Eier getrennt, das Eiweiß aufgeschlagen, die restlichen Zutaten vermengt und schließlich das steife Eiweiß untergehoben. Nach einer Stunde im Ofen begeistert die Torte durch ihre goldene Kruste und ihren saftigen Kern. Optional können Sie Rosinen hinzufügen, um dem Kuchen eine süße Komponente zu verleihen.

Passende Rezepte

Einfach Kochen mit GLOBUS!

Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:

  • Der Bildschirm bleibt angeschaltet.
  • Schritt für Schritt Anleitung.
  • Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2Portionen

Quark
1000 g
Butter
125 g
Zucker
375 g kann auch reduziert werden
Eier
3 Stk
Vanillezucker
1 Päckchen
Puddingpulver
1 PKG
Grieß
2 EL oder 1 Packung Käsekuchenhilfe
Rosinen
125 g auf Wunsch
Zitrone
1 Stk Bio, unbehandelt
Backpulver
1 Päckchen

Schritt 1/7

Die Eier trennen.

Das Eiweiß schaumig schlagen.

Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.

Anschließend die Butter dazu geben.

Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.

Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).

Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.

Fertig !!

Runder Käsekuchen mit goldbrauner Oberfläche auf einem weißen Teller, daneben liegt ein weißes Häkeldeckchen.

Wir wünschen guten Appetit!

Die Eier trennen.

Das Eiweiß schaumig schlagen.

Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.

Anschließend die Butter dazu geben.

Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.

Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).

Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.

Warenkunde zum Rezept

Impressum

Datenschutz

Privatsphäre-Einstellungen

Cookie-Einstellungen