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Gesamtzeit
75
Zubereitung
15
leicht
Die Eier trennen.
Das Eiweiß schaumig schlagen.
Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.
Anschließend die Butter dazu geben.
Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.
Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).
Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.
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Diese Quarktorte ohne Mehl ist ein köstlicher Genuss für jeden Anlass und spricht sowohl Hobbyköche als auch Familien an. Durch den Verzicht auf Mehl ist sie besonders leicht und locker, ideal für eine glutenfreie Ernährung. Die Basis des Rezepts bildet ein reichhaltiger Quark, der zusammen mit frischen Eiern und etwas Grieß oder Käsekuchenhilfe für die perfekte Konsistenz sorgt. Eine zarte Zitronennote, die von unbehandelten Zitronen stammt, verleiht der Torte ihre erfrischende Geschmacksnuance. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten: Zuerst werden Eier getrennt, das Eiweiß aufgeschlagen, die restlichen Zutaten vermengt und schließlich das steife Eiweiß untergehoben. Nach einer Stunde im Ofen begeistert die Torte durch ihre goldene Kruste und ihren saftigen Kern. Optional können Sie Rosinen hinzufügen, um dem Kuchen eine süße Komponente zu verleihen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/7
Die Eier trennen.
Das Eiweiß schaumig schlagen.
Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.
Anschließend die Butter dazu geben.
Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.
Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).
Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Eier trennen.
Das Eiweiß schaumig schlagen.
Den Abrieb der unbehandelte Zitrone, den Zucker und die Eigelbe gut verrühren und den Vanillezucker hinzufügen.
Anschließend die Butter dazu geben.
Nun den Quark, den Grieß, das Backpulver, das Puddingpulver unterrühren und alles gut vermischen.
Final das steife Eiweiß unterheben (auf Wunsch auch die Rosinen).
Den Kuchen in eine Form füllen und 1 Stunde bei 190 Grad backen bis er gold gelb ist.
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