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Gesamtzeit
135
Zubereitung
60
leicht
Eine gefettete Quiche- oder Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pinienkernen in einer Pfanne leicht anrösten, raus nehmen und beiseite stellen.
Danach die gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen, die Knoblauchzehen dazupressen und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Nicht den Deckel aufsetzen, damit alles gut einköcheln kann und nicht so wässrig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, den Feta und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Reibekäse und den Pinienkernen vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken.
Den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben, die Eier-Mischung darüber schütten und glatt streichen.
Die Walnüsse grob hacken und darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
Die raffinierte Kombination passt gut zu einem Beilagensalat.
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Diese Quiche mit Spinat und Käse bringt frische Aromen und Abwechslung auf den Teller. Die Kombination aus Blätterteig, Spinat, Käse und knusprigen Nüssen schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als leckerer Snack für zwischendurch überzeugt. Der Tiefkühl-Blätterteig dient als perfekte Basis und erleichtert die Zubereitung erheblich. Das Rösten der Pinienkerne intensiviert deren Geschmack, während die Zwiebel und der Spinat für eine aromatische Füllung sorgen. Durch das Hinzufügen von Knoblauch und den Gewürzen wird die Mischung verfeinert. Die Eier-Sahne-Mischung bildet die cremige Verbindung, die das Gericht abrundet. Getrocknete Tomaten und Gouda verleihen zusätzliche Würze. Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Quiche außen knusprig und innen saftig bleibt. Ideal, um Gäste zu beeindrucken oder eine schnelle Mahlzeit für die Familie zuzubereiten.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/9
Eine gefettete Quiche- oder Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pinienkernen in einer Pfanne leicht anrösten, raus nehmen und beiseite stellen.
Danach die gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen, die Knoblauchzehen dazupressen und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Nicht den Deckel aufsetzen, damit alles gut einköcheln kann und nicht so wässrig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, den Feta und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Reibekäse und den Pinienkernen vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken.
Den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben, die Eier-Mischung darüber schütten und glatt streichen.
Die Walnüsse grob hacken und darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Eine gefettete Quiche- oder Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Pinienkernen in einer Pfanne leicht anrösten, raus nehmen und beiseite stellen.
Danach die gehackte Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen, die Knoblauchzehen dazupressen und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Nicht den Deckel aufsetzen, damit alles gut einköcheln kann und nicht so wässrig wird. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, den Feta und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Reibekäse und den Pinienkernen vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken.
Den Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben, die Eier-Mischung darüber schütten und glatt streichen.
Die Walnüsse grob hacken und darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.
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