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mit asiatischem Coleslaw
Gesamtzeit
76
Zubereitung
30
leicht
Rezeptidee von Charoluxe
Den Rotkohl fein schneiden oder hobeln, die Möhren schälen und in feine Juliennestreifen schneiden. Beides mischen und salzen und mit dem Essig vermischen. Mit den Händen etwas weichkneten.
Sojasauce, Manis Ketjab, Honig und Öl zugeben und alles gut vermischen. Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Einen ausreichen großen Pfanne heiß werden lassen und die beiden Steaks von beiden Seiten in etwas Öl ca. 3 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach in Streifen aufschneiden.
Die Bauernbrote toasten. Die Hälfte der Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, mit den Steakstreifen belegen und darauf den Coleslaw verteilen. Die anderen 4 Scheiben als Deckel verwenden.
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Ein Rindersteak-Sandwich ist einer spannenden Bereicherung für jeden Fleischliebhaber. Der Hauptakteur, die saftigen Rindersteaks vom Charolais-Rind, bietet eine herzhaft-zarte Komponente, die jedes Biss ein Genuss macht. In Kombination mit dem selbstgemachten Rotkohl-Karotten-Coleslaw bietet das Gericht eine knackige Frische und ein intensives Geschmacksprofil. Der Coleslaw wird mit Sojasauce, Manis Ketjab und einem Hauch von Honig verfeinert, die perfekte Balance zwischen süß und pikant bringen. Das rustikale Bauernbrot, getoastet und mit Mayonnaise bestrichen, verstärkt die herzhaften Aromen des Rinderfilets. Abgerundet wird dieses Sandwich durch den frischen Koriander oder alternativ Petersilie, die dem Gericht zusätzlich einen frischen Akzent verleiht. Dieses Rezept ist ideal für eine gesellige Runde oder einen besonderen Leckerbissen zwischendurch.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Den Rotkohl fein schneiden oder hobeln, die Möhren schälen und in feine Juliennestreifen schneiden. Beides mischen und salzen und mit dem Essig vermischen. Mit den Händen etwas weichkneten.
Sojasauce, Manis Ketjab, Honig und Öl zugeben und alles gut vermischen. Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Einen ausreichen großen Pfanne heiß werden lassen und die beiden Steaks von beiden Seiten in etwas Öl ca. 3 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach in Streifen aufschneiden.
Die Bauernbrote toasten. Die Hälfte der Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, mit den Steakstreifen belegen und darauf den Coleslaw verteilen. Die anderen 4 Scheiben als Deckel verwenden.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Den Rotkohl fein schneiden oder hobeln, die Möhren schälen und in feine Juliennestreifen schneiden. Beides mischen und salzen und mit dem Essig vermischen. Mit den Händen etwas weichkneten.
Sojasauce, Manis Ketjab, Honig und Öl zugeben und alles gut vermischen. Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Einen ausreichen großen Pfanne heiß werden lassen und die beiden Steaks von beiden Seiten in etwas Öl ca. 3 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach in Streifen aufschneiden.
Die Bauernbrote toasten. Die Hälfte der Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, mit den Steakstreifen belegen und darauf den Coleslaw verteilen. Die anderen 4 Scheiben als Deckel verwenden.
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