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mit Feta und Oliven
Gesamtzeit
45
Zubereitung
30
leicht
Rezeptidee von Alnatura
Für 12 Stück
Rucola waschen und grob zerzupfen.
Oliven abtropfen lassen und grob hacken.
Feta abtropfen lassen und in 12 Würfel schneiden.
Vom Toastbrot die Rinde abtrennen, Toast von beiden Seiten mit dem Olivenöl bepinseln und vorsichtig in die Muffinmulden drücken, sodass es diese ausfüllt.
Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorheizen. Oliven auf die Förmchen verteilen und mit Thymian bestreuen.
In jede Muffinmulde ein Ei aufschlagen, dabei den Eidotter möglichst intakt lassen. Ein Stück Feta auf jeden Toast geben.
Toastmuffins im heißen Grill ca. 20 Minuten indirekt grillen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Die Muffins aus der Form heben, mit etwas Pfeffer würzen, mit Rucola bestreuen und warm servieren.
Tipp: Für die Toastmuffins können Sie sehr gut die kleineren S-Eier verwenden. Für ein aromatisches Topping die fertigen Muffins zusätzlich mit OlivenStücken bestreuen.
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Rucola-Toastmuffins vereinen mediterrane Aromen mit einem knusprigen Genusserlebnis. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell und unkompliziert eine ansprechende Mahlzeit zubereiten möchten. Mit Zutaten wie frischem Rucola, herzhaften Kalamata-Oliven und würzigem Feta erhalten die Toastmuffins ihren einzigartigen Geschmack. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Der gekonnt mit Olivenöl bepinselte und als Form verwendete Buttertoast dient als perfekte Basis für das schmackhafte Ensemble.Die subtile Note von Thymian und der Einsatz von frischen Eiern ergänzen das Ensemble auf harmonische Weise. Das fertige Gericht bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch ein ansprechendes visuelles Erlebnis, wenn die Muffins mit Rucola dekoriert und warm serviert werden. Ob zum Frühstück, Brunch oder als leichtes Abendessen – diese Rucola-Toastmuffins sind eine gelungene Abwechslung für den Speiseplan.
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Zutaten 6Portionen
Schritt 1/8
Rucola waschen und grob zerzupfen.
Oliven abtropfen lassen und grob hacken.
Feta abtropfen lassen und in 12 Würfel schneiden.
Vom Toastbrot die Rinde abtrennen, Toast von beiden Seiten mit dem Olivenöl bepinseln und vorsichtig in die Muffinmulden drücken, sodass es diese ausfüllt.
Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorheizen. Oliven auf die Förmchen verteilen und mit Thymian bestreuen.
In jede Muffinmulde ein Ei aufschlagen, dabei den Eidotter möglichst intakt lassen. Ein Stück Feta auf jeden Toast geben.
Toastmuffins im heißen Grill ca. 20 Minuten indirekt grillen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Die Muffins aus der Form heben, mit etwas Pfeffer würzen, mit Rucola bestreuen und warm servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Rucola waschen und grob zerzupfen.
Oliven abtropfen lassen und grob hacken.
Feta abtropfen lassen und in 12 Würfel schneiden.
Vom Toastbrot die Rinde abtrennen, Toast von beiden Seiten mit dem Olivenöl bepinseln und vorsichtig in die Muffinmulden drücken, sodass es diese ausfüllt.
Grill auf ca. 200 °C indirekte Hitze vorheizen. Oliven auf die Förmchen verteilen und mit Thymian bestreuen.
In jede Muffinmulde ein Ei aufschlagen, dabei den Eidotter möglichst intakt lassen. Ein Stück Feta auf jeden Toast geben.
Toastmuffins im heißen Grill ca. 20 Minuten indirekt grillen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Die Muffins aus der Form heben, mit etwas Pfeffer würzen, mit Rucola bestreuen und warm servieren.
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