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PAYBACK
60
mittel
500
g
Mehl
250
g
Butter
weich
250
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
2
Stk
Eier
0,5
Päckchen
Backpulver
Kuvertüre
nach Bedarf
Zuckerguss
nach Bedarf
2
PKG
Lebensmittelfarbe
schwarz und rot
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Knetteig herstellen.
Von dem Teig etwa 1 großzügigen Esslöffel Teig abnehmen und diesen mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Das geht am besten mit Gelfarben. Beides etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach auf einer bemehlten Fläche den Teig ausrollen und mit dem Keksaustecher Elchköpfe ausstechen.
Die Köpfe auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Hilfe eines Strohhalmes ein Loch ausstechen für die Nase.
Aus dem roten Teig nun kleine Kugeln formen und diese nun auf das Loch setzen.
Die Elchköpfe bei 200 Grad Ober/Unterhitze etwa 10 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen.
Für die Augen Puderzucker mit etwas Wasser und schwarzer Lebensmittelfarbe vermengen. Für die Nase nochmal Puderzucker mit etwas Wasser und roter Lebensmittelfarbe vermengen. Es sollte leicht zähfliessend sein. Mit Hilfe eines Zahnstochers oder ähnlichen nun die Augen und Nase vorsichtig auftupfen oder aufmalen. Alternativ geht auch Kuvertüre. Diese sollte allerdings nicht zu flüssig sein.
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