Rührei mit Lachs und Feta im Glas

Name: Rührei mit Lachs und Feta im Glas
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 Stk Ei; 3 EL Milch; Muskat; 2 EL Butter; Kräuter; 2 Scheiben Lachs; 10 g Feta; Salz; Pfeffer

leicht

Zutatenliste

6 Stk Eier

3 EL Milch

Muskat
frisch gerieben

2 EL Butter

Kräuter
nach Geschmack

2 Scheibe Lachs
geräuchert

10 g Feta

Salz

Pfeffer

So wird’s gemacht

Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.

Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen.

Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Ei hinzu. Mit einem Pfannenwender immer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen.

Lachs in feine Streifen schneiden, Feta würfeln.

Unter das Rührei mischen. Den Lachs nicht zu lange mitbraten. Das Rührei auf Gläser verteilt servieren.

Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

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Zutaten 2 Portionen

Eier

6 Stk

Milch

3 EL

Muskat

null frisch gerieben

Butter

2 EL

Kräuter

null nach Geschmack

Lachs

2 Scheibe geräuchert

Feta

10 g

Salz

null

Pfeffer

null

Schritt 1/6

Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.

Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen.

Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Ei hinzu. Mit einem Pfannenwender immer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen.

Lachs in feine Streifen schneiden, Feta würfeln.

Unter das Rührei mischen. Den Lachs nicht zu lange mitbraten. Das Rührei auf Gläser verteilt servieren.

Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

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