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Gesamtzeit
15
Zubereitung
15
leicht
Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen.
Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Ei hinzu. Mit einem Pfannenwender immer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen.
Lachs in feine Streifen schneiden, Feta würfeln.
Unter das Rührei mischen. Den Lachs nicht zu lange mitbraten. Das Rührei auf Gläser verteilt servieren.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
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Dieses Rezept für Rührei mit Lachs und Feta im Glas ist eine gelungene Kombination aus Einfachheit und Raffinesse. Die Basis bilden Eier, die mit Milch zu einer cremigen Masse verquirlt und durch eine Prise Muskatnuss verfeinert werden. Diese Zubereitungsmethode sorgt für ein fluffiges Rührei, das sich ideal in eine entspannte Frühstücks- oder Brunch-Atmosphäre einfügt. Durch das Zerlassen von Butter in der Pfanne entfaltet sich ein angenehmes Aroma, das die Eier durch sanftes Stocken zur Vollendung bringt. Der besondere Clou dieses Gerichts liegt in der Kombination aus fein geschnittenem Lachs und herzhaftem Feta, die dem Gericht eine zarte Meeresnote und eine leicht salzige Komponente verleihen. Das Anrichten im Glas sorgt nicht nur für eine attraktive Präsentation, sondern ermöglicht auch eine praktische Portionierung. Bestreut mit frischen Kräutern, rundet dieses Gericht Ihr kulinarisches Erlebnis stilvoll ab.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/6
Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen.
Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Ei hinzu. Mit einem Pfannenwender immer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen.
Lachs in feine Streifen schneiden, Feta würfeln.
Unter das Rührei mischen. Den Lachs nicht zu lange mitbraten. Das Rührei auf Gläser verteilt servieren.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen.
Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Ei hinzu. Mit einem Pfannenwender immer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen.
Lachs in feine Streifen schneiden, Feta würfeln.
Unter das Rührei mischen. Den Lachs nicht zu lange mitbraten. Das Rührei auf Gläser verteilt servieren.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
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