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mein GLOBUS 
PAYBACK mit einem kleinen Salatbouquet
20
leicht
230
g
Reibekuchenmasse
200
g
Lyoner
Globus-Lyoner
40
g
Zwiebeln
40
g
Champignons
frisch
20
g
Paprikas
frisch
3
Stk
Kirschtomaten
20
g
Käse
gerieben
Schnittlauch
nach Belieben
3
Scheibe
Bacon
Öl
nach Bedarf
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Knoblauch
nach Belieben
Aus dem Teig einen Reibekuchen formen und in heißem Öl goldgelb backen.
Die Haut vom Lyoner abziehen, in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Pilze in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebeln würfeln, Kirschtomaten in Achtel schneiden und andünsten. Anschließend mit etwas Knoblauch abrunden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reibekuchen mit dem angebratenen Lyoner belegen und das Grillgemüse darauf verteilen.
Danach alles mit dem Bacon belegen, den geriebenen Käse darüber streuen und ca. 4 Minuten bei 180 °C Heißluft im Backofen überbacken.
Den frischen Schnittlauch klein schneiden und den Reibekuchen damit garnieren.
Mit einem kleinen Salatbouquet anrichten.
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