Saarländischer Lyoner Kuchen
Gesamtzeit
45
Zubereitung
20
mittel
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Blätterteig ausrollen und eine 26 cm Tarteform damit auslegen. Der Rand muss nicht bis ganz oben reichen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Ca. 400 g der Lyoner in kleine Stücke schneiden. Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und zusammen mit der Wurst und dem Katenschinken ohne Öl in einer Pfanne anbraten. Alles in die Tarteform auf den Blätterteilg füllen.
Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Wurstmischung geben.
Den Käse in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen.
Zum Abschluß die restliche Lyoner in Scheiben schneiden und damit den Kuchen belegen.
Bei 200 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
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Mehr zum Rezept
Der Saarländische Lyoner Kuchen ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als herzhafter Snack begeistert. Mit seiner rustikalen Kombination aus Lyoner, Katenschinken und einer knusprigen Blätterteigbasis bietet es eine köstliche Abwechslung, die sowohl erfahrenen als auch Hobbyköchen leicht gelingt. Der Blätterteig bildet die knusprige Grundlage, während die deftige Wurstmischung, angebraten mit Zwiebeln, eine würzige Füllung darstellt. Eine Mischung aus verquirlten Eiern und Sahne verleiht dem Ganzen eine cremige Konsistenz und wird abschließend mit würzigem Edamer garniert. Durch das Backen bei 200 °C entfalten die Zutaten ihr volles Aroma und der Käse erhält eine goldgelbe Kruste. Dieses unkomplizierte Rezept ist ideal für Familienessen, gesellige Abende oder als Mitbringsel für Partys. Probieren Sie diesen Kuchen und genießen Sie ein Stück saarländischer Küche in Ihrem Zuhause.
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Ca. 400 g der Lyoner in kleine Stücke schneiden. Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden und zusammen mit der Wurst und dem Katenschinken ohne Öl in einer Pfanne anbraten. Alles in die Tarteform auf den Blätterteilg füllen.
Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Wurstmischung geben.
Den Käse in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen.
Zum Abschluß die restliche Lyoner in Scheiben schneiden und damit den Kuchen belegen.
Bei 200 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.