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PAYBACK
10
leicht
25
g
Flohsamen
25
g
Chiasamen
schwarze Chiasamen
100
g
Goldleinsamen
40
g
Hanfsamen
geschälte Hanfsamen
0,5
TL
Salz
1
TL
Backpulver
3
Eier
200
g
Skyr
Flohsamen, Chiasamen und Goldleinsamen in einen Standmixer oder einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe sehr fein vermahlen. Hanfsamen, Salz und Backpulver zufügen und gut unterrühren.
In einer Schüssel Eier und Skyr glatt rühren. Mehlmischung dazugeben und zu einem Teig verrühren.
15 Minuten bei Raumtemperatur quellen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mit angefeuchteten Händen den Teig zu 8 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Brötchen im Ofen (Mitte) 23 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Quelle: Alnatura
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