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Schaschlik-Spieße

Gesamtzeit

500

Zubereitung

20

leicht

Zutatenliste

1 kg Schweinenacken
vom Nacken, GLOBUS Fachmetzgerei
300 g Bauchspeck
GLOBUS Fachmetzgerei
4 Stk Zwiebeln
mittelgroß
3 Stk Paprikas
0,25 l Rotwein
1 Stk Zwiebel
in Ringe geschnitten
3 Zweig Thymian
5 EL Öl
1 Stk Knoblauchzehe
gehackt
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben

So wird’s gemacht

Gegrillte Fleischspieße auf schwarzem Teller mit Frühlingszwiebeln, umgeben von Gewürzschalen und Tomatensauce auf Schieferuntergrund.

Marinade

Mischen Sie alle Zutaten dafür in einer Schüssel. Danach schneiden Sie Fleisch, Paprika Zwiebel und Speck. Stecken Sie alles abwechselnd auf einen Grillspieß.

Jeder Spieß wird anschließend mit einem Backpinsel mit der Marinade bestrichen.

Packen Sie alle Spieße in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Spieße grillen

Danach können Sie die Spieße direkt auf den Grill legen, entweder auf den Rost oder auf eine Grillplatte.

Am praktischen Spieß lassen diese sich besonders gut während des Spiels vor dem Fernseher verzehren.

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Mehr zum Rezept

Schaschlik-Spieße sind ein echter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieses Rezept kombiniert saftigen Schweinenacken und herzhaften Bauchspeck mit frischen Paprikastücken und Zwiebeln zu einem köstlichen Gericht. Die besondere Würze erhält der Schaschlik durch eine Marinade aus Rotwein, Thymian, Öl und Knoblauch, die den Geschmack der einzelnen Komponenten wunderbar unterstreicht. Eine längere Marinierzeit im Kühlschrank sorgt dafür, dass die Aromen tief in das Fleisch einziehen und ein besonders schmackhaftes Grillergebnis entsteht. Auch die Zubereitung ist denkbar einfach und eignet sich hervorragend für einen geselligen Grillabend. Wenn die Spieße auf dem Grill brutzeln, entfaltet sich das volle Aroma der Zutaten, und der Duft weckt die Vorfreude auf den ersten Bissen. Ob für die Familie oder Freunde – dieser Schaschlik wird garantiert zum Highlight Ihres Grillmenüs.

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Zutaten 4Portionen

Schweinenacken
1 kg vom Nacken, GLOBUS Fachmetzgerei
Bauchspeck
300 g GLOBUS Fachmetzgerei
Zwiebeln
4 Stk mittelgroß
Paprikas
3 Stk
Rotwein
0,25 l
Zwiebel
1 Stk in Ringe geschnitten
Thymian
3 Zweig
Öl
5 EL
Knoblauchzehe
1 Stk gehackt
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben

Schritt 1/6

Mischen Sie alle Zutaten dafür in einer Schüssel. Danach schneiden Sie Fleisch, Paprika Zwiebel und Speck. Stecken Sie alles abwechselnd auf einen Grillspieß.

Jeder Spieß wird anschließend mit einem Backpinsel mit der Marinade bestrichen.

Packen Sie alle Spieße in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Danach können Sie die Spieße direkt auf den Grill legen, entweder auf den Rost oder auf eine Grillplatte.

Fertig !!

Gegrillte Fleischspieße auf schwarzem Teller mit Frühlingszwiebeln, umgeben von Gewürzschalen und Tomatensauce auf Schieferuntergrund.

Wir wünschen guten Appetit!

Marinade

Mischen Sie alle Zutaten dafür in einer Schüssel. Danach schneiden Sie Fleisch, Paprika Zwiebel und Speck. Stecken Sie alles abwechselnd auf einen Grillspieß.

Jeder Spieß wird anschließend mit einem Backpinsel mit der Marinade bestrichen.

Packen Sie alle Spieße in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 8 Stunden in den Kühlschrank.

Spieße grillen

Danach können Sie die Spieße direkt auf den Grill legen, entweder auf den Rost oder auf eine Grillplatte.

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