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Schnelles Pfannenbrot

Gesamtzeit

41

Zubereitung

15

leicht

Zutatenliste

200 g Weizenmehl Type 550
Alnatura Weizenmehl Type 550
100 ml Wasser
3 EL Olivenöl
Alnatura Olivenöl
1 Prise Meersalz
Alnatura Meersalz

So wird’s gemacht

Ein Stapel gebratener Fladenbrote mit Petersilie auf einem Metallteller, daneben ein Küchentuch und Zutaten auf einem Holzbrett.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals 5 Minuten durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Aus dem Teig 4 gleich große Kugeln formen und diese zu 1/2 cm dünnen Fladen ausrollen.

Die Fladen einzeln in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und auf beiden Seiten bei mittelstarker Hitze jeweils 4 Minuten ausbacken. Sobald sich auf einer Seite Blasen bilden, kann der Fladen gewendet werden.

Tipps: Das Pfannenbrot schmeckt noch warm und mit etwas Olivenöl bestrichen besonders gut.
Für ein intensiveres Aroma kann dem Teig ½ TL Gewürzmischung zugegeben werden (zum Beispiel Alnatura Ras el Hanout).

Quelle: Alnatura, Foto: Frank Weinert

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Mehr zum Rezept

Entdecken Sie die Kunst, schnelles Pfannenbrot mit wenigen einfachen Zutaten zuzubereiten. Dieses Rezept erfordert lediglich Weizenmehl, Wasser, Olivenöl und eine Prise Meersalz. Der Teig wird in nur kurzer Zeit zubereitet und nach einer kurzen Ruhephase nochmals durchgeknetet, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Die Aufteilung in vier Kugeln und das Ausrollen zu dünnen Fladen ermöglicht ein unkompliziertes Ausbacken in der Pfanne. Besonderen Reiz bietet die einfache Zubereitung, die sowohl für Hobbyköche als auch für Familien mit Kindern geeignet ist. Das Pfannenbrot lässt sich ideal als Beilage oder als Basis für kreative Beläge verwenden. Durch das schonende Ausbacken ohne zusätzliches Fett bewahrt das Brot seinen natürlichen Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit. Perfekt für spontane Kochabende oder als schnelles, selbstgemachtes Fladenbrot zu einer Vielzahl von Gerichten.

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Zutaten 4Portionen

Weizenmehl Type 550
200 g Alnatura Weizenmehl Type 550
Wasser
100 ml
Olivenöl
3 EL Alnatura Olivenöl
Meersalz
1 Prise Alnatura Meersalz

Schritt 1/3

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals 5 Minuten durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Aus dem Teig 4 gleich große Kugeln formen und diese zu 1/2 cm dünnen Fladen ausrollen.

Die Fladen einzeln in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und auf beiden Seiten bei mittelstarker Hitze jeweils 4 Minuten ausbacken. Sobald sich auf einer Seite Blasen bilden, kann der Fladen gewendet werden.

Fertig !!

Ein Stapel gebratener Fladenbrote mit Petersilie auf einem Metallteller, daneben ein Küchentuch und Zutaten auf einem Holzbrett.

Wir wünschen guten Appetit!

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Danach nochmals 5 Minuten durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Aus dem Teig 4 gleich große Kugeln formen und diese zu 1/2 cm dünnen Fladen ausrollen.

Die Fladen einzeln in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und auf beiden Seiten bei mittelstarker Hitze jeweils 4 Minuten ausbacken. Sobald sich auf einer Seite Blasen bilden, kann der Fladen gewendet werden.

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