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Schokofondue mit Ananasnote

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leicht

Zutatenliste

400 g Kuvertüre Vollmilch

100 ml Ananassaft
(abgetropfter Saft von Alnatura Ananas im Glas

50 g Schlagsahne
Alnatura Schlagsahne

Obst
geschnittenes Obst (etwa Ananas im Glas)

Nüsse
z.B. gehackte Haselnüsse oder Pistazien, Müslicrunch …

So wird’s gemacht

Schokofondue mit Ananasnote

Rezeptidee von Alnatura

Kuvertüre mit einem Messer grob in Stücke schneiden. Ananassaft in einem Topf aufkochen und 5 Minuten offen bei hoher Hitze auf die Hälfte der Menge einkochen.

Schokolade mit dem eingekochten Ananassaft und der Sahne in eine Metallschüssel geben und über dem Wasserbad langsam schmelzen. Die Schale sollte dabei das Wasser nicht berühren. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, auf einem Rechaud bei milder Hitze warm halten. Wer ein Schokofondue-Set besitzt, kann die Masse auch direkt auf dem Rechaud schmelzen.

Als Beilagen eignen sich Obst (wahlweise auch andere Beilagen wie Kuchen oder Gebäckstangen) in mundgerechten Stücken. Die Beilagen auf Fonduegabeln spießen und rundum mit Schokolade überziehen. Mit einem Topping nach Wahl verzieren und genießen.

Tipp: Wenn etwas übrig bleibt, können Sie die restlichen Beilagen einfach auch noch schokolieren und verzieren. Auf Backpapier auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren – als kleine Nascherei für die nächsten Tage.

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