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PAYBACK mit einer Vanillesoße und Schokoladensoße
25
leicht
200
g
Mehl
100
g
Speisestärke
1
TL
Backpulver
1
Prise
Salz
100
g
Zucker
1
Päckchen
Vanillezucker
100
g
Butter
100
g
Vollmilchschokolade
2
Stk
Eier
1
Prise
Zimt
375
ml
Milch
2
Stk
Äpfel
200
g
Sahne
100
g
Zartbitterschokolade
175
ml
Milch
3
EL
Zucker
0,5
TL
Speisestärke
1
TL
Vanilleextrakt
1
Stk
Eigelb
Die Äpfel fein reiben. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Nun alle Zutaten miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen fetten und die Waffeln ausbacken.
Schokolade grob zerkleinern. Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen, mit einem Schneebesen glatt rühren.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einmal kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd herunternehmen.
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2
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