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Schokoladen-Apfel-Waffeln

mit einer Vanillesoße und Schokoladensoße

Gesamtzeit

30

Zubereitung

25

leicht

Grauer Kreis mit dem weißen Schriftzug Backen mit und pinkes Logo mit weißem Sally-Schriftzug in Schreibschrift.

Zutatenliste

Waffelteig

200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter
100 g Vollmilchschokolade
2 Stk Eier
1 Prise Zimt
375 ml Milch
2 Stk Äpfel

Schokoladensoße

200 g Sahne
100 g Zartbitterschokolade

Vanillesoße

175 ml Milch
3 EL Zucker
0,5 TL Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
1 Stk Eigelb

So wird’s gemacht

Waffeln

Die Äpfel fein reiben. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Nun alle Zutaten miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen fetten und die Waffeln ausbacken.

Schokoladensoße

Schokolade grob zerkleinern. Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen, mit einem Schneebesen glatt rühren.

Vanillesoße

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einmal kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd herunternehmen.

Ein Teller mit vier Waffelstücken, dekoriert mit heller und dunkler Soße, daneben Glasbehälter mit Schokosoße und Vanillesoße.

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Mehr zum Rezept

Schokoladen-Apfel-Waffeln vereinen die köstlichen Aromen von Schokolade und frischem Obst zu einem unwiderstehlichen Dessert. Die Kombination aus geriebenen Äpfeln, zartschmelzender Vollmilchschokolade und einer Prise Zimt macht den Waffelteig besonders aromatisch und saftig. Mit einfachen Zutaten, die oft im eigenen Vorrat zu finden sind, lässt sich der Teig in wenigen Schritten zubereiten. Die Schokolade und Butter werden sanft geschmolzen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrührt, der in einem Waffeleisen goldbraun ausgebacken wird. Zwei begleitende Soßen, eine zarte Schokoladensoße aus Zartbitterschokolade und Sahne sowie eine feine Vanillesoße, verleihen dem Gericht eine besondere Raffinesse. Diese Waffeln eignen sich hervorragend für ein gemütliches Sonntagsfrühstück oder als süßes Highlight zu besonderen Anlässen. Sie sind ein Genuss für die ganze Familie und bringen Abwechslung in Ihre Küche.

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Zutaten 2Portionen

Waffelteig

Mehl
200 g
Speisestärke
100 g
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Butter
100 g
Vollmilchschokolade
100 g
Eier
2 Stk
Zimt
1 Prise
Milch
375 ml
Äpfel
2 Stk

Schokoladensoße

Sahne
200 g
Zartbitterschokolade
100 g

Vanillesoße

Milch
175 ml
Zucker
3 EL
Speisestärke
0,5 TL
Vanilleextrakt
1 TL
Eigelb
1 Stk

Schritt 1/7

Die Äpfel fein reiben. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Nun alle Zutaten miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen fetten und die Waffeln ausbacken.

Schokolade grob zerkleinern. Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen, mit einem Schneebesen glatt rühren.

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einmal kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd herunternehmen.

Fertig !!

Ein Teller mit vier Waffelstücken, dekoriert mit heller und dunkler Soße, daneben Glasbehälter mit Schokosoße und Vanillesoße.

Wir wünschen guten Appetit!

Waffeln

Die Äpfel fein reiben. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Nun alle Zutaten miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen fetten und die Waffeln ausbacken.

Schokoladensoße

Schokolade grob zerkleinern. Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen, mit einem Schneebesen glatt rühren.

Vanillesoße

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einmal kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd herunternehmen.

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