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Gesamtzeit
50
Zubereitung
35
leicht
Die Schwenksteaks in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
Anschließend in eine feuerfeste Form geben, die Reibekuchenmasse auf der Oberseite verteilen und leicht andrücken.
Danach mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten fertig backen.
Währenddessen die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Möhren in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die überbackenen Steaks auf einem Teller anrichten und das Gemüse dazu servieren.
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Das Schwenkersteak mit einer köstlichen Reibekuchen-Kruste ist eine herrliche Kombination aus deftigem Fleisch und knusprigem Belag. Dieses Gericht verbindet traditionelle Küche mit einer kreativen Note, die sowohl für Familienessen als auch für gesellige Abende mit Freunden geeignet ist. Die Zubereitung beginnt mit dem scharfen Anbraten der Schwenksteaks, um eine ansprechende Kruste zu erhalten. Anschließend wird die Reibekuchenmasse hinzugefügt, die dank des geriebenen Goudas beim Backen im Ofen eine goldene, knusprige Schicht bildet. Während das Fleisch im Ofen ist, können Sie das frische Gemüse – Möhren und Zucchini – vorbereiten, das dem Gericht eine gesunde und farbenfrohe Ergänzung bietet. Das angebratene Gemüse rundet den Genuss perfekt ab und macht das Gericht zu einem ausgewogenen und befriedigenden Mahl für alle Liebhaber der gutbürgerlichen Küche.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/6
Die Schwenksteaks in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
Anschließend in eine feuerfeste Form geben, die Reibekuchenmasse auf der Oberseite verteilen und leicht andrücken.
Danach mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten fertig backen.
Währenddessen die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Möhren in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die überbackenen Steaks auf einem Teller anrichten und das Gemüse dazu servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Die Schwenksteaks in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
Anschließend in eine feuerfeste Form geben, die Reibekuchenmasse auf der Oberseite verteilen und leicht andrücken.
Danach mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Minuten fertig backen.
Währenddessen die Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen.
Die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Möhren in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die überbackenen Steaks auf einem Teller anrichten und das Gemüse dazu servieren.
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