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mit Rote-Bete-Gnocchi und Brokkoli
Gesamtzeit
47
Zubereitung
30
leicht
Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dieses gut abklopfen. In einer Pfanne in etwas Öl kurz scharf anbraten und daraufhin im Backofen bei 160–180 °C Umluft 10–12 Minuten fertig garen.
Rote-Bete-Gnocchi nach Anleitung zubereiten, Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Frischkäse bei mittlerer Temperatur schmelzen. Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten. Seelachs, Gnocchi und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit Mandelblättchen garnieren
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Bereiten Sie ein Gericht zu, das nicht nur mit seinen Aromen überzeugt, sondern auch optisch eine Freude bereitet. Das Seelachsfilet wird zunächst mit Salz und Pfeffer verfeinert, in Mehl gewendet und anschließend in heißem Öl angebraten. So erhält der Fisch außen eine schöne Kruste, während er im Backofen fertig gart. Die Begleitung durch rote Bete Gnocchi verleiht dem Gericht eine kräftige, erdige Note, die perfekt mit dem leicht süßlichen Geschmack des Brokkolis harmoniert. Dieser wird sanft gekocht, sodass er seinen Biss behält. Der geschmolzene Kräuterfrischkäse umhüllt das Gericht mit einer cremigen Komponente, während geröstete Mandelblättchen für einen feinen, nussigen Akzent sorgen. Dieses Gericht ist ideal für jede Gelegenheit – egal ob für ein gemütliches Beisammensein mit der Familie oder ein entspanntes Dinner zu zweit. Die Kombination von Fisch, Gemüse und Frischkäse verspricht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/3
Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dieses gut abklopfen. In einer Pfanne in etwas Öl kurz scharf anbraten und daraufhin im Backofen bei 160–180 °C Umluft 10–12 Minuten fertig garen.
Rote-Bete-Gnocchi nach Anleitung zubereiten, Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Frischkäse bei mittlerer Temperatur schmelzen. Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten. Seelachs, Gnocchi und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit Mandelblättchen garnieren
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und dieses gut abklopfen. In einer Pfanne in etwas Öl kurz scharf anbraten und daraufhin im Backofen bei 160–180 °C Umluft 10–12 Minuten fertig garen.
Rote-Bete-Gnocchi nach Anleitung zubereiten, Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen.
Frischkäse bei mittlerer Temperatur schmelzen. Mandeln in einer trockenen Pfanne anrösten. Seelachs, Gnocchi und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit Mandelblättchen garnieren
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