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mein GLOBUS 
PAYBACK
35
leicht
400
g
Spaghetti
2
Stk
Karotten
Bio-Karotten
4
Stk
Lauchzwiebeln
frische
1
Stk
Knoblauchzehe
geschält
1
Stk
Peperoni
2
EL
Olivenöl
100
ml
Weißwein
150
ml
Sahne
80
g
Gorgonzola
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
Rezeptidee von Alnatura
Karotten schälen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schaben.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken.
Peperoni halbieren, Kerne entfernen und Peperoni in Streifen schneiden. Alles zusammen in einem Topf mit 2 EL Olivenöl 5 Minuten anschwitzen.
Mit Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen lassen.
Mit Sahne auffüllen und noch einmal aufkochen lassen.
Gorgonzola in Würfel schneiden und in der heißen Soße langsam schmelzen lassen. Mit etwas Salz und viel Pfeffer abschmecken.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und mit der heißen Gorgonzola-Soße vermischen.
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