Spargel-Brotauflauf aus dem Ofen
mit Tomate und Feta
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
Entfernen Sie das holzige Ende des Spargels, schälen Sie das untere Drittel und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke. Blanchieren Sie den Spargel für etwa 8 Minuten in gesalzenem Wasser.
Verquirlen Sie die Sahne mit den Eiern. Würzen Sie die Mischung mit Thymian, Salz und Pfeffer.
Zerbröseln Sie den Feta in kleine Stücke und halbieren Sie die Tomaten.
Schneiden Sie das Ciabatta in grobe Würfel und legen Sie es in die Auflaufform. Geben Sie den Spargel und die Tomaten hinein und streuen Sie den Feta darüber.
Gießen Sie die Sahne-Ei-Mischung darüber und backen Sie alles für ca. 35 Minuten.
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Mehr zum Rezept
Dieser herzhafte Brotauflauf mit grünem Spargel ist die perfekte Kombination aus Ofen- und Frühlingsgericht. Knuspriges Brot trifft auf zarten Spargel, frische Tomaten und cremigen Käse. Alles wird im Ofen goldbraun geröstet und mit einer Sahne-Ei-Mischung verfeinert. Das Gericht ist einfach gemacht und bringt Farbe und Aroma auf den Tisch – ideal für die Spargelsaison!
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Zerbröseln Sie den Feta in kleine Stücke und halbieren Sie die Tomaten.
Schneiden Sie das Ciabatta in grobe Würfel und legen Sie es in die Auflaufform. Geben Sie den Spargel und die Tomaten hinein und streuen Sie den Feta darüber.
Gießen Sie die Sahne-Ei-Mischung darüber und backen Sie alles für ca. 35 Minuten.