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Gesamtzeit
40
Zubereitung
25
leicht
Spargel schälen, quer halbieren und für ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Das Wasser abgießen und den Spargel kalt abschrecken.
Baguette in schräge Scheiben schneiden, dünn mit Kräuterbutter bestreichen und kurz bei 150 ° Celsius im Backofen anrösten (am besten mit Grillfunktion).
Anschließend den gewaschenen Rucola auf den Baguettes verteilen, je ein Stück erkalteten Spargel darauflegen und mit Parmaschinken umwickeln.
Je nach Geschmack mit Frühlingskresse garnieren.
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Entdecken Sie mit den Spargel-Serrano-Canapés eine köstliche Vorspeise, die sich ideal für gesellige Anlässe eignet. Dieses Gericht vereint frischen weißen Spargel, der durch kurzes Kochen in Salzwasser seinen zarten Geschmack entfaltet, mit dem intensiven Aroma von Parmaschinken. Die Canapés beginnen mit knusprig gerösteten Baguettescheiben, die leicht mit Kräuterbutter bestrichen werden. Der knackige Rucola schafft eine frische Grundlage, die hervorragend mit dem umwickelten Spargel harmoniert. Frühlingskresse verleiht dem Ganzen eine zusätzliche geschmackliche Feinheit. Diese Mischung aus frischen und herzhaften Zutaten macht das Rezept zu einem wahren Genuss. Ob als eleganter Appetitanreger für Gäste oder als besondere Delikatesse für den familiären Genuss – dieses Rezept lässt sich einfach nachmachen und verspricht ein gelungenes Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
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Zutaten 4Portionen
Schritt 1/5
Spargel schälen, quer halbieren und für ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Das Wasser abgießen und den Spargel kalt abschrecken.
Baguette in schräge Scheiben schneiden, dünn mit Kräuterbutter bestreichen und kurz bei 150 ° Celsius im Backofen anrösten (am besten mit Grillfunktion).
Anschließend den gewaschenen Rucola auf den Baguettes verteilen, je ein Stück erkalteten Spargel darauflegen und mit Parmaschinken umwickeln.
Je nach Geschmack mit Frühlingskresse garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Spargel schälen, quer halbieren und für ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Das Wasser abgießen und den Spargel kalt abschrecken.
Baguette in schräge Scheiben schneiden, dünn mit Kräuterbutter bestreichen und kurz bei 150 ° Celsius im Backofen anrösten (am besten mit Grillfunktion).
Anschließend den gewaschenen Rucola auf den Baguettes verteilen, je ein Stück erkalteten Spargel darauflegen und mit Parmaschinken umwickeln.
Je nach Geschmack mit Frühlingskresse garnieren.
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