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Gesamtzeit
405
Zubereitung
35
mittel
Leckere Lachs-Spinat Vorspeise, auch zum Brunch oder als Fingerfood.
Tauen Sie den Spinat auf und drücken ihn gut aus. Schlagen Sie die Eier schaumig und mischen Sie Spinat, Salz, Pfeffer und Raspelkäse mit der Eiermasse.
Legen Sie bereits ein Backblech mit Backpapier aus. Bestreuen Sie dieses mit Parmesan und verteilen Sie die Spinat-Masse darauf.
Backen Sie die Masse 10 Minuten bei 200 Grad.
Lassen Sie den Teig danach kalt werden. Drehen Sie den Teig anschließend um.
Bestreichen Sie den Teig mit Kräuterfrischkäse und verteilen Sie den Lachs darauf.
Beträufeln Sie das Ganze anschließend mit Zitronensaft.
Formen Sie eine Rolle und wickeln Sie diese in Klarsichtfolie ein.
Dann mindestens 360 Minuten kühlen. Abschließend schneiden Sie die Rolle in beliebig dicke Scheiben.
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Spinat-Lachs-Röllchen sind eine köstliche Möglichkeit, eine leichte und dennoch nahrhafte Speise auf den Tisch zu bringen. Das Zusammenspiel von zartem Spinat, würzigem Käse und dem feinen Geschmack des Räucherlachses macht dieses Gericht besonders reizvoll. Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich hervorragend, um gemeinsam mit der Familie Zeit in der Küche zu verbringen. Nach dem Auftauen des Spinats wird dieser mit aufgeschlagenen Eiern, Gewürzen und Käse zu einer Masse vermengt, die auf einem Backblech zu einem dünnen Boden gebacken wird. Diese Basis bildet die Grundlage für den schmackhaften Aufstrich aus Kräuterfrischkäse und Räucherlachs, der anschließend mit frischem Zitronensaft verfeinert wird. Nach dem Kühlen kann die Rolle in Scheiben geschnitten werden, was das Anrichten besonders einfach macht. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als raffinierte Vorspeise.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/8
Tauen Sie den Spinat auf und drücken ihn gut aus. Schlagen Sie die Eier schaumig und mischen Sie Spinat, Salz, Pfeffer und Raspelkäse mit der Eiermasse.
Legen Sie bereits ein Backblech mit Backpapier aus. Bestreuen Sie dieses mit Parmesan und verteilen Sie die Spinat-Masse darauf.
Backen Sie die Masse 10 Minuten bei 200 Grad.
Lassen Sie den Teig danach kalt werden. Drehen Sie den Teig anschließend um.
Bestreichen Sie den Teig mit Kräuterfrischkäse und verteilen Sie den Lachs darauf.
Beträufeln Sie das Ganze anschließend mit Zitronensaft.
Formen Sie eine Rolle und wickeln Sie diese in Klarsichtfolie ein.
Dann mindestens 360 Minuten kühlen. Abschließend schneiden Sie die Rolle in beliebig dicke Scheiben.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Tauen Sie den Spinat auf und drücken ihn gut aus. Schlagen Sie die Eier schaumig und mischen Sie Spinat, Salz, Pfeffer und Raspelkäse mit der Eiermasse.
Legen Sie bereits ein Backblech mit Backpapier aus. Bestreuen Sie dieses mit Parmesan und verteilen Sie die Spinat-Masse darauf.
Backen Sie die Masse 10 Minuten bei 200 Grad.
Lassen Sie den Teig danach kalt werden. Drehen Sie den Teig anschließend um.
Bestreichen Sie den Teig mit Kräuterfrischkäse und verteilen Sie den Lachs darauf.
Beträufeln Sie das Ganze anschließend mit Zitronensaft.
Formen Sie eine Rolle und wickeln Sie diese in Klarsichtfolie ein.
Dann mindestens 360 Minuten kühlen. Abschließend schneiden Sie die Rolle in beliebig dicke Scheiben.
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