Spinat-Mangold-Ziegenkäse-Lasagne
Gesamtzeit
95
Zubereitung
60
leicht
Zutatenliste
So wird’s gemacht
Mangold waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und in Stücke schneiden.
Spinat ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und klein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch andünsten. Mangold und Spinat in Topf geben und ebenfalls andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ziegenkäse halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden. Andere Hälfte in Stücke schneiden und mit Frischkäse, Milch und Sahne in einen Topf geben und schmelzen.
Thymian waschen und trocken schütteln. Von 3 Stielen die Blättchen abzupfen und zur Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Käsemasse auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und 3 Lasagneblätter hineinlegen. Mit etwas Spinat-Mangold-Mischung bedecken. Diesen Vorgang noch 2x wiederholen. Zum Schluss restlichen Käse auf der Oberfläche verteilen. Ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 Grad) goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit restlichem Thymian garnieren.
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Mehr zum Rezept
Die Spinat-Mangold-Ziegenkäse-Lasagne vereint frische Zutaten mit cremiger Käsefüllung zu einem harmonischen Gericht, das sowohl für Familienabende als auch für gemütliche Dinner zu zweit ideal geeignet ist. Frischer Mangold und zarte Babyspinatblätter bilden die Grundlage des Rezepts und bieten eine schmackhafte Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan zu integrieren. Durch das Dünsten im aromatischen Knoblauch werden die Aromen verstärkt und kommen so besonders gut zur Geltung. Der cremige Ziegenfrischkäse und die leichte Schlagsahne verbinden sich zu einer samtigen Sauce, die durch frischen Thymian eine zusätzliche, feine Kräuternote erhält. Schicht für Schicht wird die Lasagne mit den Nudeln zusammengesetzt, was dieses Gericht unkompliziert, aber auch besonders macht. Im Ofen gebacken, entfaltet sich das volle Aroma, während die Lasagne eine appetitliche goldbraune Kruste bildet. Einfach zubereitet und dennoch raffiniert im Geschmack, ist diese Lasagne ideal für jedermann, der auf der Suche nach einem leckeren, herzhaften Gericht ist.
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Spinat ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und klein hacken.
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Ziegenkäse halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden. Andere Hälfte in Stücke schneiden und mit Frischkäse, Milch und Sahne in einen Topf geben und schmelzen.
Thymian waschen und trocken schütteln. Von 3 Stielen die Blättchen abzupfen und zur Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Käsemasse auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und 3 Lasagneblätter hineinlegen. Mit etwas Spinat-Mangold-Mischung bedecken. Diesen Vorgang noch 2x wiederholen. Zum Schluss restlichen Käse auf der Oberfläche verteilen. Ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen (Umluft 150 Grad) goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit restlichem Thymian garnieren.