40
leicht
250
g
Butter
100
g
Zucker
2
Päckchen
Vanillezucker
350
g
Mehl
100
g
Mandelmus
Spitzbuben, der Keks-Klassiker. Einfach und schnell gebacken
Die Zutaten nacheinander mit der weichen Butter vermengen und gut durchkneten. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Den Tisch oder die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen.
Mit einem Schnapsglas oder einer Ausstechform die Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen und ca. 12 Minuten bei 170 °C mit Umluft backen.
Anschließend die Innenseite eines Kekses mit Marmelade bestreichen und die zweite Hälfte drauflegen bzw. kleben.
Nach Fertigstellung die Oberseite aller Kekse dünn mit Puderzucker bestreuen. Man kann die Kekse natürlich auch einzeln verwenden und schön dekorieren. Da haben die Kinder richtig viel Spaß
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