Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
und geschwenkten Zucchini
Gesamtzeit
40
Zubereitung
40
leicht
Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und anschließend abgießen. Mit Butter, Dijon-Senf und Milch in einen Topf geben und stampfen. Schließlich mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Koteletts in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, Temperatur reduzieren und fertig garen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühpulver darin auflösen.
Zwiebeln und Zucchini mit etwas Öl anbraten, Gemüsebrühe zugeben und in etwa 8 Minuten fertig garen; das Gemüse sollte noch leichten Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Dieses Rezept kombiniert traditionelle Aromen mit moderner Würze, ideal für ein herzhaftes Abendessen in geselliger Runde. Der Stielkotelett mit Kartoffel-Senf-Stampf besticht durch seine harmonische Geschmacksvielfalt. Die Kartoffeln, sanft gegart und mit grobem Dijon-Senf sowie einem Hauch Muskatnuss verfeinert, bringen eine angenehme Schärfe ins Spiel, die hervorragend zum zarten Schweinekotelett passt. Die Zubereitung des Koteletts ist unkompliziert: Es wird in der Pfanne scharf angebraten und bei reduzierter Hitze schonend gegart, sodass es saftig und aromatisch bleibt. Begleitend dazu verleihen Zwiebeln und Zucchini in einer aromatischen Gemüsebrühe dem Gericht eine frische, knackige Komponente. Diese Kombination aus würzigem Stampf und sanft gegartem Gemüse ergibt eine köstliche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch das Potenzial hat, sowohl im Alltag als auch bei einem besonderen Anlass zu begeistern.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und anschließend abgießen. Mit Butter, Dijon-Senf und Milch in einen Topf geben und stampfen. Schließlich mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Koteletts in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, Temperatur reduzieren und fertig garen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühpulver darin auflösen.
Zwiebeln und Zucchini mit etwas Öl anbraten, Gemüsebrühe zugeben und in etwa 8 Minuten fertig garen; das Gemüse sollte noch leichten Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und anschließend abgießen. Mit Butter, Dijon-Senf und Milch in einen Topf geben und stampfen. Schließlich mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Koteletts in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, Temperatur reduzieren und fertig garen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühpulver darin auflösen.
Zwiebeln und Zucchini mit etwas Öl anbraten, Gemüsebrühe zugeben und in etwa 8 Minuten fertig garen; das Gemüse sollte noch leichten Biss haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
