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Gesamtzeit
60
Zubereitung
25
leicht
Tipps: Schokoladenhobel zum Garnieren können Sie ganz einfach mit einem Sparschäler von der Schokoladentafel oder dem Kuvertüreblock abschälen. Für deftigen Belag einfach den Zucker im Teig reduzieren und etwas mehr Salz verwenden.
Hefe und Zucker in der Hälfte des lauwarmen Wassers auflösen. Übrige Zutaten in eine Rührschüssel geben und bei laufendem Rührwerk die aufgelöste Hefe zugeben. Ca. 1 Minute kneten, danach gehen lassen. Nach 30 Minuten können Sie den Teig gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 6 Kugeln formen. Backstein im Grill auf 300 °C vorheizen.
Flammkuchen ausrollen und mit 3 EL Schokoladencreme bestreichen. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Früchten belegen und 3–5 Minuten auf dem heißen Stein backen.
Den Flammkuchen mit weißer Kuvertüre garnieren und servieren.
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Der süße Flammkuchen bietet eine verführerische Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Schokocreme und frischen Früchten. Mit diesem Rezept können Sie nicht nur ihre Backkünste verbessern, sondern auch Ihre Kreativität entfalten, indem Sie je nach Saison und Vorlieben mit verschiedenen Früchten experimentieren. Der Teig wird aus einfachen Zutaten wie Hefe, Zucker, Weizenmehl und einer Prise Salz zubereitet und benötigt eine Ruhezeit, um besonders luftig zu werden. Der Belag besteht aus einer großzügigen Schicht Schokocreme, die durch die Hitze des Backsteins eine zartschmelzende Konsistenz erreicht. Frische Kiwi, Mango oder Papaya verleihen dem Ganzen eine fruchtige Note. Zum Abschluss wird der Flammkuchen mit feiner weißer Kuvertüre garniert, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht. Ob als kreatives Dessert oder süßer Snack – dieser Flammkuchen wird sicher zum Highlight Ihrer Küche.
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Zutaten 6Portionen
Schritt 1/3
Hefe und Zucker in der Hälfte des lauwarmen Wassers auflösen. Übrige Zutaten in eine Rührschüssel geben und bei laufendem Rührwerk die aufgelöste Hefe zugeben. Ca. 1 Minute kneten, danach gehen lassen. Nach 30 Minuten können Sie den Teig gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 6 Kugeln formen. Backstein im Grill auf 300 °C vorheizen.
Flammkuchen ausrollen und mit 3 EL Schokoladencreme bestreichen. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Früchten belegen und 3–5 Minuten auf dem heißen Stein backen.
Den Flammkuchen mit weißer Kuvertüre garnieren und servieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Hefe und Zucker in der Hälfte des lauwarmen Wassers auflösen. Übrige Zutaten in eine Rührschüssel geben und bei laufendem Rührwerk die aufgelöste Hefe zugeben. Ca. 1 Minute kneten, danach gehen lassen. Nach 30 Minuten können Sie den Teig gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 6 Kugeln formen. Backstein im Grill auf 300 °C vorheizen.
Flammkuchen ausrollen und mit 3 EL Schokoladencreme bestreichen. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Früchten belegen und 3–5 Minuten auf dem heißen Stein backen.
Den Flammkuchen mit weißer Kuvertüre garnieren und servieren.
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