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mein GLOBUS 
PAYBACK
35
leicht
500
g
Hähnchenbrüste
2
Stk
Zwiebeln
mittelgroße Zwiebeln
2
Stk
Karotten
große Karotten
250
g
Champignons
1
EL
Öl
1
Dose
Kokosmilch
3
EL
Currypaste
Currypaste, grün
Den Pfannenboden ca. 1 cm mit Wasser bedecken.
Die Hähnchenbrust, Zwiebeln, Möhren und Champignons in Würfel oder Streifen schneiden und hinzugeben. Alles auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Der Pfannenboden muss immer mit Wasser bedeckt bleiben.
Nach 20 Minuten das Wasser abgießen, das Öl über die Zutaten träufeln und kurz anbraten, bis alles eine leckere braune Farbe hat.
Dann die Kokosmilch und die Currypaste hinzugeben, verrühren und kurz aufkochen.
Als Beilage Reis servieren. Fertig.
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