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Gesamtzeit
35
Zubereitung
35
leicht
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese in kleine Würfel.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelstücke bis diese schön weich und glasig sind.
Waschen Sie den Koriander oder die Petersilie, entfernen Sie die Blätter von den Stängeln und zerrupfen Sie die Blätter mit der Hand in kleine Stücke.
Zerkleinern Sie die Knoblauchzehen ebenfalls.
Füllen Sie den Tofu, die Knoblauchstückchen, den Koriander bzw. die Petersilie in einen Mixer und zerkleinern Sie alles bis eine homogene Masse entstanden ist.
Füllen Sie die Masse in eine Schüssel und fügen Sie die Zwiebelstücke, ein leicht angeschlagenes Ei, das Paniermehl, die Tomatenpaste, das Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit beiden Händen.Formen Sie nun 4 Tofu-Patties aus der gut vermischten Masse und drücken Sie diese mit beiden Händen ein wenig zusammen. Nach Belieben können Sie die Patties in Paniermehl wenden, bevor Sie diese in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
Wenn die Patties von beiden Seiten gut angebraten sind, können Sie Ihren Tofu-Burger nach Belieben belegen und garnieren. Lassen Sie es sich schmecken!
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Der Tofu-Burger ist eine wunderbare Alternative für alle, die fleischlose Gerichte lieben oder einfach einmal etwas Neues ausprobieren möchten. Dieses Rezept kombiniert festen Tofu mit aromatischen Zutaten wie Zwiebel, Knoblauch, und Koriander oder Petersilie, um einen herzhaften Geschmack zu erzeugen. Die Zugabe von Tomatenmark sorgt für eine fruchtige Note, während Chilipulver eine angenehme Schärfe verleiht. Mithilfe eines Mixers und einfachen Handgriffen entsteht aus diesen Zutaten eine homogene Masse, die sich perfekt formen lässt. Das Besondere an diesem Gericht ist seine Vielseitigkeit: Die Tofu-Patties können nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten wie Salat, Tomaten oder Käse belegt werden, um so jedem individuellen Geschmack gerecht zu werden. Der Tofu-Burger liefert nicht nur eine leicht zuzubereitende Mahlzeit für die ganze Familie, sondern ist auch ideal für Singles oder Paare, die eine schnelle, leckere und gesunde Option suchen.
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Zutaten 2Portionen
Schritt 1/7
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese in kleine Würfel.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelstücke bis diese schön weich und glasig sind.
Waschen Sie den Koriander oder die Petersilie, entfernen Sie die Blätter von den Stängeln und zerrupfen Sie die Blätter mit der Hand in kleine Stücke.
Zerkleinern Sie die Knoblauchzehen ebenfalls.
Füllen Sie den Tofu, die Knoblauchstückchen, den Koriander bzw. die Petersilie in einen Mixer und zerkleinern Sie alles bis eine homogene Masse entstanden ist.
Füllen Sie die Masse in eine Schüssel und fügen Sie die Zwiebelstücke, ein leicht angeschlagenes Ei, das Paniermehl, die Tomatenpaste, das Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit beiden Händen.Formen Sie nun 4 Tofu-Patties aus der gut vermischten Masse und drücken Sie diese mit beiden Händen ein wenig zusammen. Nach Belieben können Sie die Patties in Paniermehl wenden, bevor Sie diese in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
Wenn die Patties von beiden Seiten gut angebraten sind, können Sie Ihren Tofu-Burger nach Belieben belegen und garnieren. Lassen Sie es sich schmecken!
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese in kleine Würfel.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelstücke bis diese schön weich und glasig sind.
Waschen Sie den Koriander oder die Petersilie, entfernen Sie die Blätter von den Stängeln und zerrupfen Sie die Blätter mit der Hand in kleine Stücke.
Zerkleinern Sie die Knoblauchzehen ebenfalls.
Füllen Sie den Tofu, die Knoblauchstückchen, den Koriander bzw. die Petersilie in einen Mixer und zerkleinern Sie alles bis eine homogene Masse entstanden ist.
Füllen Sie die Masse in eine Schüssel und fügen Sie die Zwiebelstücke, ein leicht angeschlagenes Ei, das Paniermehl, die Tomatenpaste, das Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit beiden Händen.Formen Sie nun 4 Tofu-Patties aus der gut vermischten Masse und drücken Sie diese mit beiden Händen ein wenig zusammen. Nach Belieben können Sie die Patties in Paniermehl wenden, bevor Sie diese in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
Wenn die Patties von beiden Seiten gut angebraten sind, können Sie Ihren Tofu-Burger nach Belieben belegen und garnieren. Lassen Sie es sich schmecken!
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