Wählen Sie Ihre Markthalle aus, um zusätzliche Informationen zu erhalten.
mit Kokosmilch
Gesamtzeit
50
Zubereitung
35
leicht
Das Hühnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und grüne Chilis nacheinander in einem Mörser zerstoßen.
Zitronengrasstängel halbieren und vorsichtig flachklopfen.
Die Kokosmilch und Hühnerbrühe kurz aufkochen.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und Zitronengras hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Das Hühnchenfleisch, Pilze und zerstoßene grüne Chilis dazugeben und ca. 6 Minuten weiter garen.
Zum Schluss Tamarindensaft, Fischsoße und Zitronensaft hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz aufkochen.
Inzwischen den roten Chili in feine Ringe schneiden.
Die Suppe vom Herd nehmen und die Korianderblätter unterrühren, Suppe in kleine Schalen verteilen und mit den roten Chiliringen garnieren.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
Tom Kha Gai ist eine klassische thailändische Hühnersuppe, die mit ihrer harmonischen Mischung aus würzigen, sauren und cremigen Aromen den Gaumen verzaubert. Die Kombination aus zarter Hühnerbrust, aromatischen Champignons und der charakteristischen Schärfe von Thai-Chilis macht dieses Gericht zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne. Durch den Einsatz von Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblättern und Zitronengras erhält die Suppe eine exotische und erfrischende Note. Die Basis aus Kokosmilch und Hühnerbrühe sorgt für eine cremige Konsistenz, die perfekt mit den unverkennbaren Aromen von Tamarindensaft und Fischsauce harmoniert. Der abschließende Spritzer frischer Zitronensaft verleiht der Suppe eine angenehme Säure, während der Koriander einen frischen Akzent setzt. Diese unkomplizierte Zubereitung eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und bringt einen Hauch Exotik direkt in Ihre Küche. Genießen Sie die abwechslungsreiche Geschmackswelt Thailands in Ihrer heimischen Suppenschüssel.
Einfach Kochen mit GLOBUS!
Nutzen Sie zum Kochen einfach Ihr mobiles Gerät. Mit unserem Kochmodus können Sie ganz einfach kochen und parallel das Rezept nachlesen:
Zutaten 4Portionen
Schritt 1/9
Das Hühnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und grüne Chilis nacheinander in einem Mörser zerstoßen.
Zitronengrasstängel halbieren und vorsichtig flachklopfen.
Die Kokosmilch und Hühnerbrühe kurz aufkochen.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und Zitronengras hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Das Hühnchenfleisch, Pilze und zerstoßene grüne Chilis dazugeben und ca. 6 Minuten weiter garen.
Zum Schluss Tamarindensaft, Fischsoße und Zitronensaft hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz aufkochen.
Inzwischen den roten Chili in feine Ringe schneiden.
Die Suppe vom Herd nehmen und die Korianderblätter unterrühren, Suppe in kleine Schalen verteilen und mit den roten Chiliringen garnieren.
Fertig !!
Wir wünschen guten Appetit!
Das Hühnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und grüne Chilis nacheinander in einem Mörser zerstoßen.
Zitronengrasstängel halbieren und vorsichtig flachklopfen.
Die Kokosmilch und Hühnerbrühe kurz aufkochen.
Thai-Ingwer, Kaffirlimettenblätter und Zitronengras hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter stetigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Das Hühnchenfleisch, Pilze und zerstoßene grüne Chilis dazugeben und ca. 6 Minuten weiter garen.
Zum Schluss Tamarindensaft, Fischsoße und Zitronensaft hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz aufkochen.
Inzwischen den roten Chili in feine Ringe schneiden.
Die Suppe vom Herd nehmen und die Korianderblätter unterrühren, Suppe in kleine Schalen verteilen und mit den roten Chiliringen garnieren.
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
