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mein GLOBUS 
PAYBACK
45
leicht
300
g
Mehl
z.B. Globus Mehl
12
Parmaschinken
ca. 120g
425
g
Kirschtomaten
250
g
Magerquark
75
ml
Milch
75
g
Parmesan
2
Stk
Eier
Größe M
2
TL
Backpulver
10
Thymian
4
Rosmarin
80
ml
Olivenöl
Fett
nach Bedarf für die Backform
Zupfen Sie Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Stielen und schneiden diese fein.
Die Hälfte der Tomaten halbieren und den Parmesan reiben.
Halbieren Sie die Schinkenscheiben längs.
Verrühren Sie nun Olivenöl, Quark, Milch und Eier in einer Schüssel.
Anschließend Mehl und Backpulver mischen und mit den Kräutern und dem Parmesan unter den Teig rühren.
Eine Muffinform mit 12 Mulden einfetten.
Geben Sie die Hälfte des Teigs hinein sowie die Hälfte der Tomaten und je 2 zusammengefaltete Schinkenstreifen.
Danach den restlichen Teig und die restliche Tomaten in die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.
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